Что приготовить на ужин без духовки
Подборка обновлена
Здесь только вторые блюда, которым духовка не нужна совсем: всё готовится на плите, в мультиварке или в аэрогриле. Это гуляш и бефстроганов, котлеты как в столовой и куриные отбивные, плов, тефтели в томатном соусе, голубцы, макароны по-флотски, гречка по-купечески, рис со свининой и печень с луком. Признак «без духовки» мы ставим вручную после проверки шагов рецепта, а не по названию. Если в рецепте указан аэрогриль или мультиварка, у плиты его не повторить один в один: время и огонь там подобраны под прибор.
Рецепты в подборке
75 рецептов
Коротко о подборке
75 рецептов: быстрее всего — креветки с чесноком (15 мин), дольше всего — хинкали (1 сут). Порция — от 191 до 1018 ккал, стоит от 11 до 234 ₽ по средним ценам Росстата.
Советы
- Тушёные блюда (гуляш, тефтели, голубцы) лучше готовить в кастрюле или сотейнике с толстым дном: соус не пригорает на долгом слабом огне.
- Котлеты и отбивные жарьте партиями: на переполненной сковороде мясо выпускает сок и тушится вместо обжаривания.
- Плов и рис со свининой можно сварить в мультиварке: в подборке есть отдельный рецепт под неё.
Вопросы и ответы
Что приготовить на ужин быстро и без духовки?
Быстрее всего блюда на сковороде: макароны по-флотски, рис с курицей, куриные отбивные, креветки с чесноком. Время каждого блюда указано в карточке, а фильтр «До 30 минут» на этой странице оставит самые быстрые.
Можно ли запеканку или мясо по-французски сделать без духовки?
Таких рецептов в этой подборке нет: мы отбирали только блюда, которые по рецепту готовятся без духовки. Запекание на сковороде под крышкой даёт другой результат — корочки сверху не будет.
Что приготовить из фарша без духовки?
Котлеты как в столовой, тефтели в томатном соусе, голубцы, макароны по-флотски, домашние пельмени и манты. Все они в этой подборке.
