Что приготовить на ужин

Вопрос «что приготовить на ужин» встаёт каждый вечер, и ответ должен быть простым: блюдо из обычных продуктов, которое не займёт весь вечер и понравится всей семье. В подборке проверенные ужины на каждый день — из курицы, фарша, говядины, картошки и сезонных овощей. У каждого рецепта указано полное время и время у плиты, так что легко выбрать вариант под свой вечер: на полчаса после работы или на неторопливые выходные. Порции пересчитываются кнопками прямо на странице рецепта.

Плов с мясом и морковью на большом блюде

Плов с говядиной

2 ч 10 мин средне

Цезарь с курицей

30 мин легко

Драники

45 мин легко

Тефтели в томатном соусе

55 мин легко

Котлеты как в столовой

45 мин легко

Гуляш из говядины

2 ч 10 мин средне

Жаркое с мясом и картошкой

2 ч 5 мин средне

Оладьи из кабачков

45 мин легко

Запечённая целиком курица с картофелем и розмарином

Курица целиком в духовке

1 ч 45 мин средне

Макароны по-флотски

30 мин легко

Фалафель

13 ч 50 мин средне

Половинки кабачка с мясной начинкой, запечённые в стеклянной форме с перцем и сыром

Кабачки, фаршированные мясом

1 ч 5 мин средне

Два куска белой рыбы в золотистой панировке и соус в пиалке

Филе минтая на сковороде

28 мин легко

Гречка по-купечески с мясом

1 ч 5 мин легко

Рассыпчатая гречневая каша в глиняной миске

Гречка с грибами и луком

40 мин легко

Кусочки свинины в томатной подливке с толчёным картофелем и солёными огурцами на тарелке

Гуляш из свинины

1 ч 10 мин легко

Картофельная запеканка с золотистой корочкой в белой форме

Картофельная запеканка с фаршем

1 ч 20 мин легко

Румяные котлеты из фарша в панировке на белой тарелке

Котлеты в аэрогриле

46 мин легко

Запечённый куриный окорочок с румяным картофелем дольками на тарелке

Курица с картошкой в духовке

1 ч 20 мин легко

Курица с тыквой в духовке

1 ч легко

Нарезанная куриная грудка на тушёном шпинате с морковью

Куриная грудка в аэрогриле

30 мин легко

Куриная грудка с лимонным соусом и чёрным перцем

Куриная грудка в духовке

1 ч 10 мин легко

Кусочки печени с луком в сметанном соусе в белой миске

Куриная печень с луком в сметане

30 мин легко

Кусочки курицы в сливочном соусе с морковью и рисом

Куриное филе в сливочном соусе

30 мин легко

Румяная куриная ножка с овощным салатом на тарелке

Куриные бёдра в аэрогриле

30 мин легко

Куриные крылышки в густом оранжевом соусе на листе белой бумаги

Куриные крылышки в аэрогриле

1 ч 15 мин легко

Лобио

12 ч 20 мин легко

Овощное рагу из перца, томатов и кабачков в кастрюле

Овощное рагу с кабачками

1 ч легко

Спагетти карбонара с кубиками бекона, тёртым пармезаном и чёрным перцем в белой миске

Паста карбонара

20 мин средне

Румяные жареные пельмени горкой на стеклянной тарелке

Пельмени в аэрогриле

25 мин легко

Домашний плов с кусками мяса и морковью соломкой в белой миске

Плов в мультиварке

1 ч 15 мин легко

Запечённое филе белой рыбы с красным перцем, чесноком, лимоном и маслинами в керамической форме

Рыба в духовке с овощами

50 мин легко

Салат с кусочками консервированного тунца, авокадо, помидорами черри и красным луком на белой тарелке

Салат с тунцом и авокадо

15 мин легко

Шаурма с курицей и капустой в поджаренном лаваше, разрезанная пополам, с рукколой на тарелке

Шаурма домашняя

30 мин легко

Четыре запечённые тушки скумбрии на тарелке под тёмным соевым соусом и хрустящим жареным чесноком с хлопьями чили

Скумбрия в духовке

40 мин легко

Том ям

30 мин легко

Тушёная капуста

1 ч 25 мин легко

Половинки кабачков, запечённые с сыром, с салатом и соусом

Запеканка из кабачков с сыром

1 ч 10 мин легко

Жареный рис с кусочками яйца, зелёным горошком и морковью на квадратной тарелке

Жареный рис с яйцом

20 мин легко

Жаркое в керамическом горшочке под сырной корочкой с укропом

Жаркое в горшочках

2 ч 15 мин легко

Советы

Планируйте ужины на 2–3 дня вперёд: один и тот же фарш или курица станут разными блюдами.
Блюда в духовке почти не требуют внимания — пока они готовятся, можно заняться другими делами.
Гарнир готовьте параллельно с основным блюдом, тогда ужин будет на столе одновременно.