Треска в аэрогриле под корочкой из крекеров и пармезана

Автор: Редакция «Рецептория»

Опубликовано

Крекеры измельчают в крошку, смешивают с пармезаном, растопленным маслом и лимонным соком и посыпают ими филе трески. В аэрогриле рыба готовится 10 минут, а корочка становится хрустящей.

Филе трески с неровной корочкой из крекеров и пармезана, рубленой петрушкой, цедрой и долькой лимона
Всего
20 мин
Подготовка
10 мин
Рецепт на
2 порции
Сложность
Легко
На порцию
336 ккал

Рецепт редакции: проверен по источникам. Как мы проверяем рецепты

  • Без духовки
  • В аэрогриле
  • Без миксера

Коротко о главном

Другие блюда из аэрогриля на ужин — куриная грудка в аэрогриле и картошка дольками в аэрогриле.

Как приготовить треску с хрустящей корочкой в аэрогриле

  1. Сделайте крошку

    Положите крекеры в пакет для заморозки и измельчите в крошку скалкой. В миске смешайте крошку с пармезаном, растопленным маслом и лимонным соком, посолите и поперчите.

  2. Приготовьте в аэрогриле

    Положите филе трески в аэрогриль со стандартной пластиной и посыпьте крошкой. Готовьте 10 минут при 180 °C.

  3. Проверьте готовность

    Рыба готова, если легко протыкается вилкой. Если кусочки крупные, готовьте ещё несколько минут.

  4. Подавайте

    Посыпьте треску рубленой петрушкой и цедрой лимона. Подавайте с долькой лимона и рисом.

Оцените рецепт

Приготовили? Поставьте оценку: она поможет другим выбрать рецепт.

Советы

  • Не кладите филе друг на друга, иначе оно приготовится неравномерно. Для нескольких порций готовьте партиями.
  • Время зависит от толщины филе: проверяйте рыбу вилкой.

Как разогреть на следующий день

  • Разогревайте под крышкой, пока блюдо не прогреется до 74 °C по всей толще, — проверьте термометром в нескольких местах. Соус и подливу доведите до кипения.
  • В микроволновке накройте посуду крышкой с зазором для пара, на середине перемешайте или переверните и дайте постоять перед проверкой: в микроволновке остаются холодные места.
  • Разогревайте только ту порцию, которую съедите: остатки разогревают один раз.
  • Из морозилки можно разогревать без разморозки — просто дольше.

Как хранить продукты

Сроки хранения всех продуктов

Калорийность и БЖУ

В порции — 336 ккал

Белки — 38% Жиры — 43% Углеводы — 20% доля в калориях
На порцию % нормы
Калории 336 ккал 17%
Белки 31,2 г много белка 62%
Жиры 15,6 г 20%
Углеводы 16,2 г 6%

На порцию — 1/2 блюда, по USDA FoodData Central; % нормы — FDA при 2000 ккал. Как мы считаем

Вопросы и ответы

Какие крекеры подойдут?

Ritz или любые другие крекеры.

Как понять, что треска готова?

Рыба должна легко протыкаться вилкой. Если нет — добавьте пару минут.

Напишите — редакция проверит рецепт и поправит. Имя и почта не нужны.

Входит в подборки

Блюда из рыбы: горячее, уха и салаты Вторые блюда на обед и ужин Что приготовить на ужин Быстрые рецепты за 30 минут Рецепты для аэрогриля Что приготовить на ужин без духовки

Новое на сайте

Продукты

Треска с хрустящей корочкой в аэрогриле