Калорийность яблока
Опубликовано
С кожурой · сырой · на 100 г
52 ккал
- Белки
- 0,3 г
- Жиры
- 0,2 г
- Углеводы
- 13,8 г
- Одна штука 88 ккал ≈ 170 г
В 100 г яблока — 52 ккал, белков 0,3 г, жиров 0,2 г, углеводов 13,8 г.
| Продукт | Ккал | |||
|---|---|---|---|---|
| С кожурой · сырой | 52 | 0,3 | 0,2 | 13,8 |
| Без кожуры · сырой | 48 | 0,3 | 0,1 | 12,8 |
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
КБЖУ порции
| Порция | Вес, г | Ккал | Б, г | Ж, г | У, г |
|---|---|---|---|---|---|
| С кожурой · сырой · 1 шт. | 170 | 88 | 0,4 | 0,3 | 23,5 |
Одна штука — около 170 г: столько закладываем в наших рецептах. Ваша может весить иначе.
Вес одной штуки целиком и сколько штук в килограмме — на странице сколько весит яблоко.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Яблоко: мелкий, средний, крупный
| Размер | Масса | Ккал |
|---|---|---|
| Мелкий Ø ≈ 7 см | 149 г | 77 |
| Средний Ø ≈ 8 см | 182 г | 95 |
| Крупный Ø ≈ 9 см | 223 г | 116 |
Масса — съедобная часть одной штуки по замерам USDA, калорийность — по таблице на этой странице (с кожурой · сырой). Размер в сантиметрах переведён из дюймов и округлён.
Сравнение: фрукты и ягоды
Калории на 100 г. Яблоко калорийнее 13 из 26 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
Яблоко: с кожурой · сырой, на 100 г. В 100 г нет ни одного витамина или минерала хотя бы на 10% суточной нормы.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин C | 4,6 мг | 5% |
| Витамин B6 | 0,041 мг | 2% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,026 мг | 2% |
| Витамин K | 2,2 мкг | 2% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,017 мг | 1% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,061 мг | 1% |
| Витамин E | 0,18 мг | 1% |
| Витамин B9 (фолаты) | 3 мкг | 1% |
| Холин | 3,4 мг | 1% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 0,091 мг | 1% |
| Витамин A | 3 мкг | <1% |
| Минералы | ||
| Медь | 0,027 мг | 3% |
| Калий | 107 мг | 2% |
| Марганец | 0,035 мг | 2% |
| Магний | 5 мг | 1% |
| Фосфор | 11 мг | 1% |
| Железо | 0,12 мг | 1% |
| Кальций | 6 мг | <1% |
| Цинк | 0,04 мг | <1% |
| Натрий | 1 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка | 2,4 г | 9% |
| Насыщенные жиры | 0,028 г | <1% |
| Сахара | 10,4 г | нет нормы |
| Вода | 85,6 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, селен, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Apples, raw, with skin (Includes foods for USDA's Food Distribution Program). Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
С кожурой · сырой, на 100 г.
- белки — 2%
- жиры — 3%
- углеводы — 95%
Из чего состоят 100 г
- вода — 85,6 г
- углеводы без клетчатки — 11,4 г
- клетчатка — 2,4 г
- белки — 0,3 г
- жиры — 0,2 г
- минеральные вещества — 0,2 г
- Белка на 100 ккал:
- 0,5 г
- Калий и натрий:
- калия в 107 раз больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- −1,9 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Гликемический индекс
ГИ — 44 (низкий), шкала: глюкоза = 100. Продукт в исследованиях: яблоки свежие.
Гликемическая нагрузка по базе: 7 на порцию с 15 г доступных углеводов.
| Продукт в базе | ГИ | Страна, год |
|---|---|---|
| Apples, raw | 44 | Australia, 2020 |
ГИ зависит от сорта, спелости, способа и времени приготовления, поэтому у одного продукта в разных исследованиях он разный. Низкий ГИ — до 55, средний — 56–69, высокий — от 70.
Источник: международные таблицы гликемического индекса и гликемической нагрузки (2021). Взяты только значения, измеренные по ISO 26642:2010.
Рецепты с яблоками
Сколько яблока кладём в каждый рецепт — под названием.
