Калорийность винограда
Опубликовано
Виноград красный или зелёный (европейский тип), сырой (съедобная часть) · на 100 г
69 ккал
- Белки
- 0,7 г
- Жиры
- 0,2 г
- Углеводы
- 18,1 г
В 100 г винограда — 69 ккал, белков 0,7 г, жиров 0,2 г, углеводов 18,1 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: фрукты и ягоды
Калории на 100 г. Виноград калорийнее 22 из 26 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
Виноград красный или зелёный (европейский тип), сырой (съедобная часть), на 100 г. Больше всего: медь — 14% нормы, витамин K — 12%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин K источник | 14,6 мкг | 12% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,069 мг | 6% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,07 мг | 5% |
| Витамин B6 | 0,086 мг | 5% |
| Витамин C | 3,2 мг | 4% |
| Витамин E | 0,19 мг | 1% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 0,19 мг | 1% |
| Холин | 5,6 мг | 1% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,05 мг | 1% |
| Витамин B9 (фолаты) | 2 мкг | 1% |
| Витамин A | 3 мкг | <1% |
| Минералы | ||
| Медь источник | 0,13 мг | 14% |
| Калий | 191 мг | 4% |
| Марганец | 0,071 мг | 3% |
| Железо | 0,36 мг | 2% |
| Магний | 7 мг | 2% |
| Фосфор | 20 мг | 2% |
| Кальций | 10 мг | 1% |
| Цинк | 0,07 мг | 1% |
| Селен | 0,1 мкг | <1% |
| Натрий | 2 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка | 0,9 г | 3% |
| Насыщенные жиры | 0,054 г | <1% |
| Сахара | 15,5 г | нет нормы |
| Вода | 80,5 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Grapes, red or green (European type, such as Thompson seedless), raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Медь: 4-е место среди 27 продуктов группы «фрукты и ягоды» на сайте, по количеству в 100 г; больше только у авокадо, граната и киви.
Откуда калории
- белки — 4%
- жиры — 2%
- углеводы — 94%
Из чего состоят 100 г
- вода — 80,5 г
- углеводы без клетчатки — 17,2 г
- клетчатка — 0,9 г
- белки — 0,7 г
- жиры — 0,2 г
- минеральные вещества — 0,5 г
- Белка на 100 ккал:
- 1 г
- Калий и натрий:
- калия в 96 раз больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- −3,2 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Гликемический индекс
ГИ — 50–59 (низкий–средний), шкала: глюкоза = 100. Продукт в исследованиях: виноград свежий.
Гликемическая нагрузка по базе: 8–9 на порцию с 15 г доступных углеводов.
| Продукт в базе | ГИ | Страна, год |
|---|---|---|
| Grapes, Crimson seedless | 50 | Australia, 2008 |
| Grapes, green, Menidee, seedless | 54 | Australia, 2008 |
| Grapes, black, Waltham Cross | 59 | Australia, 2001 |
ГИ зависит от сорта, спелости, способа и времени приготовления, поэтому у одного продукта в разных исследованиях он разный. Низкий ГИ — до 55, средний — 56–69, высокий — от 70.
Источник: международные таблицы гликемического индекса и гликемической нагрузки (2021). Взяты только значения, измеренные по ISO 26642:2010.