Калорийность хурмы
Опубликовано
Хурма японская, сырая (съедобная часть) · на 100 г
70 ккал
- Белки
- 0,6 г
- Жиры
- 0,2 г
- Углеводы
- 18,6 г
- Съедобная часть 1 шт. 118 ккал ≈ 168 г
В 100 г хурмы — 70 ккал, белков 0,6 г, жиров 0,2 г, углеводов 18,6 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
КБЖУ порции
| Порция | Вес, г | Ккал | Б, г | Ж, г | У, г |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 г | 100 | 70 | 0,6 | 0,2 | 18,6 |
| Съедобная часть 1 шт. | 168 | 118 | 1,0 | 0,3 | 31,2 |
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: фрукты и ягоды
Калории на 100 г. Хурма калорийнее 23 из 26 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
Хурма японская, сырая (съедобная часть), на 100 г. Больше всего: марганец — 15% нормы, клетчатка — 13%, медь — 13%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин A | 81 мкг | 9% |
| Витамин C | 7,5 мг | 8% |
| Витамин B6 | 0,1 мг | 6% |
| Витамин E | 0,73 мг | 5% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,03 мг | 3% |
| Витамин K | 2,6 мкг | 2% |
| Витамин B9 (фолаты) | 8 мкг | 2% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,02 мг | 2% |
| Холин | 7,6 мг | 1% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 0,1 мг | 1% |
| Минералы | ||
| Марганец источник | 0,36 мг | 15% |
| Медь источник | 0,11 мг | 13% |
| Калий | 161 мг | 3% |
| Магний | 9 мг | 2% |
| Фосфор | 17 мг | 1% |
| Селен | 0,6 мкг | 1% |
| Цинк | 0,11 мг | 1% |
| Железо | 0,15 мг | 1% |
| Кальций | 8 мг | 1% |
| Натрий | 1 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка источник | 3,6 г | 13% |
| Насыщенные жиры | 0,02 г | <1% |
| Сахара | 12,5 г | нет нормы |
| Вода | 80,3 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, холестерин.
Нет данных USDA: витамин B5.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Persimmons, japanese, raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Марганец: 3-е место среди 27 продуктов группы «фрукты и ягоды» на сайте, по количеству в 100 г; больше только у малины и клубники.
Откуда калории
- белки — 3%
- жиры — 2%
- углеводы — 95%
Из чего состоят 100 г
- вода — 80,3 г
- углеводы без клетчатки — 15 г
- клетчатка — 3,6 г
- белки — 0,6 г
- жиры — 0,2 г
- минеральные вещества — 0,3 г
- Белка на 100 ккал:
- 0,8 г
- Калий и натрий:
- калия в 161 раз больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- −2,8 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Гликемический индекс
ГИ — 61 (средний), шкала: глюкоза = 100. Продукт в исследованиях: хурма японская.
Гликемическая нагрузка по базе: 9 на порцию с 15 г доступных углеводов.
| Продукт в базе | ГИ | Страна, год |
|---|---|---|
| Persimmon (Diospyros kaki) | 61 | Italy, 2004 |
ГИ зависит от сорта, спелости, способа и времени приготовления, поэтому у одного продукта в разных исследованиях он разный. Низкий ГИ — до 55, средний — 56–69, высокий — от 70.
Источник: международные таблицы гликемического индекса и гликемической нагрузки (2021). Взяты только значения, измеренные по ISO 26642:2010.