Безалкогольный глинтвейн на виноградном соке
Тёмный виноградный сок нагревают до первых пузырьков, кладут дольки яблока и апельсина, изюм и целые специи и настаивают под крышкой 20–30 минут. Специи вынимают, а фрукты раскладывают по бокалам.
Рецепт редакции: проверен по источникам. Как мы проверяем рецепты
- Без духовки
- Без миксера
Моя заметка
Коротко о главном
К напитку подойдёт имбирный чай для тех, кто любит пряное без фруктов.
Как приготовить безалкогольный глинтвейн
-
Шаг 1. Нагрейте сок
Влейте сок в кастрюлю и нагрейте, но не доводите до кипения: когда на стенках появятся маленькие пузырьки, выключите огонь.
-
Шаг 2. Добавьте фрукты и специи
Яблоко и апельсин нарежьте дольками, изюм промойте. Положите их в горячий сок вместе с пластинками имбиря, лимонной коркой и целыми специями.
-
Шаг 3. Дайте настояться
Плотно закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 20–30 минут.
-
Шаг 4. Выньте специи и подайте
Добавьте по вкусу сахар или мёд. Шумовкой или через сито выньте специи и корку. Дольки фруктов и изюм разложите по бокалам и залейте напитком. Если остыл — подогрейте, не доводя до кипения.
Советы
- Специи берите целыми, а не молотыми: порошок сделает напиток мутным. Имбирь — пластинками свежего корня.
- Любую специю, которая вам не нравится, можно не класть. Вместо виноградного сока подойдёт яблочный или вишнёвый.
Как хранить продукты
Калорийность и БЖУ
В порции — 193 ккал
| На порцию | % нормы | |
|---|---|---|
| Калории | 193 ккал | 10% |
| Белки | 1,4 г | 3% |
| Жиры | 0,4 г | 1% |
| Углеводы | 48 г | 17% |
На порцию — 1/4 блюда, по USDA FoodData Central; % нормы — FDA при 2000 ккал. Как мы считаем
Вопросы и ответы
Можно ли кипятить безалкогольный глинтвейн?
Нет, сок только нагревают до первых пузырьков, а потом настаивают под крышкой.
Нужно ли добавлять сахар?
Если сок сладкий, сахар и мёд не нужны. Попробуйте после настаивания и подсластите по вкусу.
