Мини-панкейки Pancake Cereal из TikTok
Тесто для панкейков на пахте выдавливают на сковороду из пакета маленькими кружками. Получаются крошечные панкейки, которые едят из миски как хлопья — с растопленным маслом и кленовым сиропом.
Рецепт редакции: проверен по источникам. Как мы проверяем рецепты
- Без духовки
- Одна сковорода
- Без миксера
Моя заметка
Коротко о главном
Ещё один рецепт из TikTok — паста с запечённой фетой.
КБЖУ — без масла и сиропа для подачи.
Как приготовить мини-панкейки Pancake Cereal из TikTok
-
Шаг 1. Смешайте сухие продукты
В большой миске смешайте венчиком муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
-
Шаг 2. Замесите тесто
Сделайте в центре углубление, влейте пахту, растопленное масло и яйцо. Взбейте жидкие продукты и постепенно вмешайте сухие. Тесто должно получиться слегка комковатым и густым, как сметана. Если оно слишком жидкое, добавьте столовую ложку муки.
-
Шаг 3. Переложите в пакет
Переложите тесто в пакет с застёжкой или кондитерский мешок с насадкой.
-
Шаг 4. Жарьте мини-панкейки
Смажьте сковороду маслом и разогрейте на сильном огне. Выдавите маленькие кружочки теста и жарьте, пока не появятся пузырьки. Переверните палочками или лопаткой и жарьте ещё 30 секунд. Повторите с остальным тестом.
Советы
- Подавайте с растопленным сливочным маслом и кленовым сиропом.
- Если нет кондитерского мешка, отрежьте уголок обычного пакета с застёжкой.
Как хранить продукты
Калорийность и БЖУ
В порции — 517 ккал
| На порцию | % нормы | |
|---|---|---|
| Калории | 517 ккал | 26% |
| Белки | 13,3 г | 27% |
| Жиры | 22,5 г | 29% |
| Углеводы | 66,1 г | 24% |
На порцию — 1/2 блюда, по USDA FoodData Central; % нормы — FDA при 2000 ккал. Как мы считаем
Вопросы и ответы
Что такое Pancake Cereal?
Крошечные панкейки размером с хлопья: их насыпают в миску и едят ложкой. Тренд стал популярным в TikTok.
Чем заменить пахту?
Рецепт рассчитан именно на пахту; другие замены здесь не указаны.
