Калорийность чеснока
Опубликовано
На 100 г
149 ккал
- Белки
- 6,4 г
- Жиры
- 0,5 г
- Углеводы
- 33,1 г
- Одна штука 4 ккал ≈ 3 г
Богат витамином B6 (3-е место)
В 100 г чеснока — 149 ккал, белков 6,4 г, жиров 0,5 г, углеводов 33,1 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
КБЖУ порции
| Порция | Вес, г | Ккал | Б, г | Ж, г | У, г |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 г | 100 | 149 | 6,4 | 0,5 | 33,1 |
| 1 шт. | 3 | 4 | 0,2 | 0,0 | 1,0 |
Одна штука — около 3 г (справочный размер USDA).
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: овощи
Калории на 100 г. Чеснок калорийнее 22 из 22 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
На 100 г. Больше всего: марганец — 73% нормы, витамин B6 — 73%, витамин C — 35%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B6 высокое содержание | 1,2 мг | 73% |
| Витамин C высокое содержание | 31,2 мг | 35% |
| Витамин B1 (тиамин) источник | 0,2 мг | 17% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) источник | 0,6 мг | 12% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,11 мг | 8% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 0,7 мг | 4% |
| Холин | 23,2 мг | 4% |
| Витамин K | 1,7 мкг | 1% |
| Витамин B9 (фолаты) | 3 мкг | 1% |
| Витамин E | 0,08 мг | 1% |
| Минералы | ||
| Марганец высокое содержание | 1,7 мг | 73% |
| Медь высокое содержание | 0,3 мг | 33% |
| Селен высокое содержание | 14,2 мкг | 26% |
| Кальций источник | 181 мг | 14% |
| Фосфор источник | 153 мг | 12% |
| Цинк источник | 1,2 мг | 11% |
| Железо | 1,7 мг | 9% |
| Калий | 401 мг | 9% |
| Магний | 25 мг | 6% |
| Натрий | 17 мг | 1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка | 2,1 г | 8% |
| Насыщенные жиры | 0,089 г | <1% |
| Сахара | 1 г | нет нормы |
| Вода | 58,6 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин A, витамин D, витамин B12, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Garlic, raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Марганец: больше всех среди 23 продуктов группы «овощи» на сайте, по количеству в 100 г.
Откуда калории
- белки — 16%
- жиры — 3%
- углеводы — 81%
Из чего состоят 100 г
- вода — 58,6 г
- углеводы без клетчатки — 31 г
- клетчатка — 2,1 г
- белки — 6,4 г
- жиры — 0,5 г
- минеральные вещества — 1,5 г
- Белка на 100 ккал:
- 4,3 г
- Калий и натрий:
- калия в 24 раза больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- −2,6 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Незаменимые аминокислоты
Незаменимые аминокислоты, г в 100 г
BCAA (лейцин, изолейцин, валин): 0,82 г
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Garlic, raw. Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.
Рецепты с чесноком
Сколько чеснока кладём в каждый рецепт — под названием.
