Калорийность лука-порея

Опубликовано 17 октября 2026 г.

На 100 г

61 ккал

Белки: 1,5 г
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 14,2 г

Одна штука 92 ккал ≈ 150 г

В 100 г лука-порея — 61 ккал, белков 1,5 г, жиров 0,3 г, углеводов 14,2 г.

Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.

КБЖУ порции

КБЖУ порции и меры
Порция	Вес, г	Ккал	Б, г	Ж, г	У, г
100 г	100	61	1,5	0,3	14,2
1 шт.	150	92	2,3	0,5	21,2

Одна штука — около 150 г: столько закладываем в наших рецептах. Ваша может весить иначе.

Калькулятор

Введите вес продукта в граммах.

61 ккал · Б 1,5 г · Ж 0,3 г · У 14,2 г

Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.

Сравнение: овощи

Калории на 100 г. Лук-порей калорийнее 17 из 22 других продуктов этой группы.

Черешковый сельдерей 14
Огурец 15
Редис 16
Кабачок 17
Помидор 18
Спаржа зелёная, сырая 20
Баклажан сырой, с кожицей 25
Белокочанная капуста 25
Цветная капуста 25
Болгарский перец 26
Тыква сырая 26
Стручковая фасоль 31
Брокколи 34
Перец чили 40
Репчатый лук 40
Морковь 41
Свёкла сырая 43
Лук-порей 61
Кукуруза консервированная, без заливки 67
Зелёный горошек консервированный, без заливки 69
Картофель 77
Имбирь 80
Чеснок 149

Показать все 23 Свернуть

Витамины и минералы

На 100 г. Больше всего: витамин K — 39% нормы, марганец — 21%, витамин B9 — 16%.

Витамины и минералы на 100 г и доля суточной нормы
Нутриент	В 100 г	% нормы
Витамины
Витамин K высокое содержание	47 мкг	39%
Витамин B9 (фолаты) источник	64 мкг	16%
Витамин B6 источник	0,23 мг	14%
Витамин C источник	12 мг	13%
Витамин A	83 мкг	9%
Витамин E	0,92 мг	6%
Витамин B1 (тиамин)	0,06 мг	5%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,14 мг	3%
Витамин B3 (PP, ниацин)	0,4 мг	3%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,03 мг	2%
Холин	9,5 мг	2%
Минералы
Марганец высокое содержание	0,48 мг	21%
Медь источник	0,12 мг	13%
Железо источник	2,1 мг	12%
Магний	28 мг	7%
Кальций	59 мг	5%
Калий	180 мг	4%
Фосфор	35 мг	3%
Селен	1 мкг	2%
Цинк	0,12 мг	1%
Натрий	20 мг	1%
Прочее
Клетчатка	1,8 г	6%
Насыщенные жиры	0,04 г	<1%
Сахара	3,9 г	нет нормы
Вода	83 г	нет нормы

Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, холестерин.

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Leeks, (bulb and lower leaf-portion), raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.

Витамин K: 3-е место среди 23 продуктов группы «овощи» на сайте, по количеству в 100 г; больше только у брокколи и капусты.

Откуда калории

белки — 9%
жиры — 4%
углеводы — 87%

Из чего состоят 100 г

вода — 83 г
углеводы без клетчатки — 12,4 г
клетчатка — 1,8 г
белки — 1,5 г
жиры — 0,3 г
минеральные вещества — 1 г

Белка на 100 ккал:: 2,5 г
Калий и натрий:: калия в 9 раз больше, чем натрия
PRAL на 100 г:: −3,2 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона

Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.