Калорийность кукурузы
Опубликовано
Консервированная, без заливки · на 100 г
67 ккал
- Белки
- 2,3 г
- Жиры
- 1,2 г
- Углеводы
- 14,3 г
В 100 г кукурузы — 67 ккал, белков 2,3 г, жиров 1,2 г, углеводов 14,3 г.
| Продукт | Ккал | |||
|---|---|---|---|---|
| Консервированная, без заливки | 67 | 2,3 | 1,2 | 14,3 |
| Замороженные зёрна, до приготовления | 88 | 3,0 | 0,8 | 20,7 |
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: овощи
Калории на 100 г. Кукуруза калорийнее 18 из 22 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
Кукуруза: консервированная, без заливки, на 100 г. Больше всего: витамин B9 — 10% нормы.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B9 (фолаты) источник | 39 мкг | 10% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,089 мг | 7% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 1 мг | 6% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,21 мг | 4% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,039 мг | 3% |
| Холин | 17,8 мг | 3% |
| Витамин B6 | 0,037 мг | 2% |
| Витамин C | 1,8 мг | 2% |
| Витамин E | 0,09 мг | 1% |
| Витамин A | 2 мкг | <1% |
| Минералы | ||
| Натрий | 205 мг | 9% |
| Фосфор | 46 мг | 4% |
| Медь | 0,033 мг | 4% |
| Магний | 13 мг | 3% |
| Марганец | 0,067 мг | 3% |
| Цинк | 0,32 мг | 3% |
| Калий | 132 мг | 3% |
| Железо | 0,27 мг | 2% |
| Селен | 0,6 мкг | 1% |
| Кальций | 3 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка | 2 г | 7% |
| Насыщенные жиры | 0,25 г | 1% |
| Сахара | 4,4 г | нет нормы |
| Вода | 81,4 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин K, витамин B12, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Corn, sweet, yellow, canned, whole kernel, drained solids. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
Консервированная, без заливки, на 100 г.
- белки — 12%
- жиры — 14%
- углеводы — 74%
Из чего состоят 100 г
- вода — 81,4 г
- углеводы без клетчатки — 12,3 г
- клетчатка — 2 г
- белки — 2,3 г
- жиры — 1,2 г
- минеральные вещества — 0,7 г
- Белка на 100 ккал:
- 3,4 г
- Калий и натрий:
- натрия в 1,6 раза больше, чем калия
- PRAL на 100 г:
- −0,3 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Гликемический индекс
ГИ — 51–55 (низкий), шкала: глюкоза = 100. Продукт в исследованиях: сладкая кукуруза, приготовленная.
Гликемическая нагрузка по базе: 10 на порцию с 20 г доступных углеводов; 23–25 на порцию с 45 г доступных углеводов.
| Продукт в базе | ГИ | Страна, год |
|---|---|---|
| Sweet corn, cooked in microwave for 1.5 min | 51 | Australia, 2015 |
| Sweet corn, cooked in microwave for 1.5 min | 51 | Australia, 2015 |
| Sweet corn, cooked | 55 | China, 2005 |
ГИ зависит от сорта, спелости, способа и времени приготовления, поэтому у одного продукта в разных исследованиях он разный. Низкий ГИ — до 55, средний — 56–69, высокий — от 70.
Источник: международные таблицы гликемического индекса и гликемической нагрузки (2021). Взяты только значения, измеренные по ISO 26642:2010.
Рецепты с кукурузой
Сколько кукурузы кладём в каждый рецепт — под названием.
