Калорийность спаржи
Опубликовано
Спаржа зелёная, сырая · на 100 г
20 ккал
- Белки
- 2,2 г
- Жиры
- 0,1 г
- Углеводы
- 3,9 г
В 100 г спаржи — 20 ккал, белков 2,2 г, жиров 0,1 г, углеводов 3,9 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: овощи
Калории на 100 г. Спаржа калорийнее 5 из 22 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
Спаржа зелёная, сырая, на 100 г. Больше всего: витамин K — 35% нормы, медь — 21%, витамин B9 — 13%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин K высокое содержание | 41,6 мкг | 35% |
| Витамин B9 (фолаты) источник | 52 мкг | 13% |
| Витамин B1 (тиамин) источник | 0,14 мг | 12% |
| Витамин B2 (рибофлавин) источник | 0,14 мг | 11% |
| Витамин E | 1,1 мг | 8% |
| Витамин C | 5,6 мг | 6% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 0,98 мг | 6% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,27 мг | 5% |
| Витамин B6 | 0,091 мг | 5% |
| Витамин A | 38 мкг | 4% |
| Холин | 16 мг | 3% |
| Минералы | ||
| Медь высокое содержание | 0,19 мг | 21% |
| Железо источник | 2,1 мг | 12% |
| Марганец | 0,16 мг | 7% |
| Цинк | 0,54 мг | 5% |
| Калий | 202 мг | 4% |
| Селен | 2,3 мкг | 4% |
| Фосфор | 52 мг | 4% |
| Магний | 14 мг | 3% |
| Кальций | 24 мг | 2% |
| Натрий | 2 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка | 2,1 г | 8% |
| Насыщенные жиры | 0,04 г | <1% |
| Сахара | 1,9 г | нет нормы |
| Вода | 93,2 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Asparagus, raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Витамин K: 5-е место среди 23 продуктов группы «овощи» на сайте, по количеству в 100 г; больше только у брокколи, капусты, лука-порея и стручковой фасоли.
Откуда калории
- белки — 35%
- жиры — 4%
- углеводы — 61%
Из чего состоят 100 г
- вода — 93,2 г
- углеводы без клетчатки — 1,8 г
- клетчатка — 2,1 г
- белки — 2,2 г
- жиры — 0,1 г
- минеральные вещества — 0,6 г
- Белка на 100 ккал:
- 11 г
- Калий и натрий:
- калия в 101 раз больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- −1,9 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.