Калорийность зелёного горошка
Опубликовано
Консервированный, без заливки · на 100 г
69 ккал
- Белки
- 4,4 г
- Жиры
- 0,4 г
- Углеводы
- 12,6 г
В 100 г зелёного горошка — 69 ккал, белков 4,4 г, жиров 0,4 г, углеводов 12,6 г.
| Продукт | Ккал | |||
|---|---|---|---|---|
| Консервированный, без заливки | 69 | 4,4 | 0,4 | 12,6 |
| Замороженный, до приготовления | 77 | 5,2 | 0,4 | 13,6 |
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: овощи
Калории на 100 г. Зелёный горошек калорийнее 19 из 22 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
Зелёный горошек: консервированный, без заливки, на 100 г. Больше всего: витамин K — 18% нормы, клетчатка — 15%, марганец — 13%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин K источник | 21,4 мкг | 18% |
| Витамин B9 (фолаты) источник | 44 мкг | 11% |
| Витамин C источник | 9,6 мг | 11% |
| Витамин B1 (тиамин) источник | 0,12 мг | 10% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,078 мг | 6% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 0,73 мг | 5% |
| Витамин B6 | 0,064 мг | 4% |
| Витамин A | 27 мкг | 3% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,13 мг | 3% |
| Витамин E | 0,03 мг | <1% |
| Минералы | ||
| Марганец источник | 0,3 мг | 13% |
| Медь | 0,082 мг | 9% |
| Цинк | 0,71 мг | 6% |
| Фосфор | 67 мг | 5% |
| Железо | 0,95 мг | 5% |
| Магний | 17 мг | 4% |
| Калий | 173 мг | 4% |
| Селен | 1,7 мкг | 3% |
| Кальций | 20 мг | 2% |
| Натрий | 2 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка источник | 4,1 г | 15% |
| Насыщенные жиры | 0,062 г | <1% |
| Сахара | 4,2 г | нет нормы |
| Вода | 81,7 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, холестерин.
Нет данных USDA: холин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Peas, green, canned, no salt added, drained solids. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
Консервированный, без заливки, на 100 г.
- белки — 25%
- жиры — 4%
- углеводы — 71%
Из чего состоят 100 г
- вода — 81,7 г
- углеводы без клетчатки — 8,5 г
- клетчатка — 4,1 г
- белки — 4,4 г
- жиры — 0,4 г
- минеральные вещества — 0,9 г
- Белка на 100 ккал:
- 6,4 г
- Калий и натрий:
- калия в 87 раз больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- +0,3 мЭкв — добавляет кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Незаменимые аминокислоты
Незаменимые аминокислоты, г в 100 г
BCAA (лейцин, изолейцин, валин): 0,72 г
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Peas, green, frozen, unprepared (Includes foods for USDA's Food Distribution Program). Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.
Гликемический индекс
ГИ — 29–42 (низкий), шкала: глюкоза = 100. Продукт в исследованиях: зелёный горошек замороженный.
Гликемическая нагрузка по базе: 3–4 на порцию с 20 г доступных углеводов.
| Продукт в базе | ГИ | Страна, год |
|---|---|---|
| Peas, plain and frozen | 29 | New Zealand, 2011 |
| Peas, frozen, heated in the microwave | 42 | Australia, 2020 |
ГИ зависит от сорта, спелости, способа и времени приготовления, поэтому у одного продукта в разных исследованиях он разный. Низкий ГИ — до 55, средний — 56–69, высокий — от 70.
Источник: международные таблицы гликемического индекса и гликемической нагрузки (2021). Взяты только значения, измеренные по ISO 26642:2010.
Рецепты с зелёным горошком
Сколько зелёного горошка кладём в каждый рецепт — под названием.
