В каких продуктах содержится цинк
Опубликовано
Больше всего цинка в 100 г
7,8 мг — 71% суточной нормы (11 мг)
Лидер в каждой группе
- Орехи, семена, сухофрукты Тыквенные семечки 7,8 мг · 71%
- Сахар, мёд, сладкое Какао-порошок 6,8 мг · 62%
- Мясо и птица Говядина 5,4 мг · 49%
- Молочные продукты и сыры Твёрдый сыр 3,9 мг · 35%
- Крупы Овсяные хлопья 3,6 мг · 33%
- Бобовые Чечевица 3,6 мг · 33%
- Колбасы и копчёности Салями 2,7 мг · 24%
- Рыба и морепродукты Анчоусы 2,4 мг · 22%
- Макароны и тесто Лапша 1,9 мг · 17%
- Хлеб и выпечка Панировочные сухари 1,5 мг · 13%
- Яйца Куриное яйцо 1,3 мг · 12%
- Овощи Чеснок 1,2 мг · 11%
- Зелень Петрушка 1,1 мг · 10%
- Соусы и уксус Соевый соус 0,9 мг · 8%
- Консервы Рыбные консервы 0,8 мг · 7%
- Грибы Лисички 0,7 мг · 6%
- Мука, крахмал, разрыхлитель Мука пшеничная 0,7 мг · 6%
- Фрукты и ягоды Авокадо 0,7 мг · 6%
Больше всего цинка в тыквенных семечках — 7,8 мг на 100 г, 71% суточной нормы. Кунжут почти такой же, какао-порошок даёт 62%, кешью — 53%. Из того, что едят порцией, впереди говядина — 49% нормы в 100 г, следом говяжья печень и твёрдый сыр. Из круп и бобовых больше всего цинка в овсяных хлопьях и чечевице — по 33%.
Топ-20 продуктов с высоким содержанием цинка
| Место | Продукт | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|---|
| 1 | Тыквенные семечки Орехи, семена, сухофрукты | 7,8 мг | 71% |
| 2 | Кунжут Орехи, семена, сухофрукты | 7,8 мг | 70% |
| 3 | Какао-порошок Сахар, мёд, сладкое | 6,8 мг | 62% |
| 4 | Кешью Орехи, семена, сухофрукты | 5,8 мг | 53% |
| 5 | Говядина Мясо и птица | 5,4 мг | 49% |
| 6 | Семечки подсолнечника Орехи, семена, сухофрукты | 5,0 мг | 45% |
| 7 | Семена чиа Орехи, семена, сухофрукты | 4,6 мг | 42% |
| 8 | Говяжья печень Мясо и птица | 4,0 мг | 36% |
| 9 | Твёрдый сыр Молочные продукты и сыры | 3,9 мг | 35% |
| 10 | Овсяные хлопья Крупы | 3,6 мг | 33% |
| 11 | Чечевица Бобовые | 3,6 мг | 33% |
| 12 | Горох колотый Бобовые | 3,5 мг | 32% |
| 13 | Тёмный шоколад Сахар, мёд, сладкое | 3,3 мг | 30% |
| 14 | Арахис Орехи, семена, сухофрукты | 3,3 мг | 30% |
| 15 | Миндаль Орехи, семена, сухофрукты | 3,1 мг | 28% |
| 16 | Киноа Крупы | 3,1 мг | 28% |
| 17 | Грецкие орехи Орехи, семена, сухофрукты | 3,1 мг | 28% |
| 18 | Фарш Мясо и птица | 3,0 мг | 28% |
| 19 | Свиной язык Мясо и птица | 3,0 мг | 27% |
| 20 | Моцарелла Молочные продукты и сыры | 2,9 мг | 27% |
- Количество — на 100 г продукта; у круп, бобовых и орехов — на сухой продукт, до варки.
- Суточная норма для взрослых — по FDA: 11 мг. Данные — USDA FoodData Central (SR Legacy).
- Сушёные специи и травы, сухие дрожжи, разрыхлитель и желатин в таблице не участвуют: их кладут граммами.
- Это справочник состава, а не медицинская рекомендация.