В каких продуктах содержится фосфор

Опубликовано

Больше всего фосфора в 100 г

Тыквенные семечки

1 233 мг — 99% суточной нормы (1 250 мг)

Лидер в каждой группе

Больше всего фосфора в тыквенных семечках — 1233 мг на 100 г, почти суточная норма. Семена чиа дают 69%, какао-порошок — 59%, пармезан — 56%. В обычном твёрдом сыре — 44%. Из круп впереди киноа, из бобовых — красная фасоль, из мяса — говяжья печень. Разрыхлитель в таблице не участвует: его кладут чайной ложкой.

Топ-20 продуктов с высоким содержанием фосфора

МестоПродуктВ 100 г% нормы
1 Тыквенные семечки Орехи, семена, сухофрукты 1 233 мг 99%
2 Семена чиа Орехи, семена, сухофрукты 860 мг 69%
3 Какао-порошок Сахар, мёд, сладкое 734 мг 59%
4 Пармезан Молочные продукты и сыры 694 мг 56%
5 Семечки подсолнечника Орехи, семена, сухофрукты 660 мг 53%
6 Кунжут Орехи, семена, сухофрукты 629 мг 50%
7 Кешью Орехи, семена, сухофрукты 593 мг 47%
8 Твёрдый сыр Молочные продукты и сыры 546 мг 44%
9 Фисташки Орехи, семена, сухофрукты 490 мг 39%
10 Миндаль Орехи, семена, сухофрукты 481 мг 38%
11 Киноа Крупы 457 мг 37%
12 Овсяные хлопья Крупы 410 мг 33%
13 Красная фасоль Бобовые 406 мг 32%
14 Говяжья печень Мясо и птица 387 мг 31%
15 Арахис Орехи, семена, сухофрукты 376 мг 30%
16 Моцарелла Молочные продукты и сыры 354 мг 28%
17 Грецкие орехи Орехи, семена, сухофрукты 346 мг 28%
18 Фета Молочные продукты и сыры 337 мг 27%
19 Рыбные консервы Консервы 337 мг 27%
20 Горох колотый Бобовые 334 мг 27%
  • Количество — на 100 г продукта; у круп, бобовых и орехов — на сухой продукт, до варки.
  • Суточная норма для взрослых — по FDA: 1 250 мг. Данные — USDA FoodData Central (SR Legacy).
  • Сушёные специи и травы, сухие дрожжи, разрыхлитель и желатин в таблице не участвуют: их кладут граммами.
  • Это справочник состава, а не медицинская рекомендация.