В каких продуктах содержится витамин Д

Опубликовано

Больше всего витамина D в 100 г

Скумбрия

16,1 мкг — 81% суточной нормы (20 мкг)

Лидер в каждой группе

Витамина D больше всего в скумбрии — 16 мкг на 100 г, 81% суточной нормы. Рыбные консервы дают 69%, лосось и горбуша — по 55%. Из грибов выделяются лисички — 27%, у куриного яйца — 10%. Молоко в таблице не учитываем: в американских данных оно с добавленным витамином D, а в обычном молоке его почти нет.

Топ-20 продуктов с высоким содержанием витамина D

МестоПродуктВ 100 г% нормы
1 Скумбрия Рыба и морепродукты 16,1 мкг 81%
2 Рыбные консервы Консервы 13,7 мкг 69%
3 Лосось Рыба и морепродукты 11,0 мкг 55%
4 Горбуша Рыба и морепродукты 10,9 мкг 55%
5 Лисички Грибы 5,3 мкг 27%
6 Сало Мясо и птица 3,1 мкг 16%
7 Свиные рёбра Мясо и птица 2,3 мкг 12%
8 Куриное яйцо Яйца 2,0 мкг 10%
9 Свинина Мясо и птица 1,7 мкг 9%
10 Анчоусы Рыба и морепродукты 1,7 мкг 9%
11 Говяжья печень Мясо и птица 1,2 мкг 6%
12 Консервированный тунец Консервы 1,2 мкг 6%
13 Салями Колбасы и копчёности 0,9 мкг 5%
14 Белая рыба Рыба и морепродукты 0,9 мкг 5%
15 Твёрдый сыр Молочные продукты и сыры 0,5 мкг 3%
16 Пармезан Молочные продукты и сыры 0,5 мкг 3%
17 Моцарелла Молочные продукты и сыры 0,4 мкг 2%
18 Фета Молочные продукты и сыры 0,4 мкг 2%
19 Бекон Колбасы и копчёности 0,4 мкг 2%
20 Фарш индейки Мясо и птица 0,4 мкг 2%
  • Количество — на 100 г продукта; у круп, бобовых и орехов — на сухой продукт, до варки.
  • Суточная норма для взрослых — по FDA: 20 мкг. Данные — USDA FoodData Central (SR Legacy).
  • Сушёные специи и травы, сухие дрожжи, разрыхлитель и желатин в таблице не участвуют: их кладут граммами.
  • Молоко не учитываем: в данных USDA оно с добавленным витамином D, в обычном молоке его почти нет.
  • Это справочник состава, а не медицинская рекомендация.