В каких продуктах много белка

Опубликовано

Больше всего белка в 100 г

Пармезан

35,8 г — 72% суточной нормы (50 г)

Лидер в каждой группе

Больше всего белка в пармезане — около 36 г на 100 г, это 72% суточной нормы. Следом тыквенные семечки и анчоусы. Из того, что едят полноценной порцией, впереди филе индейки, куриная грудка и говядина — по 22–23 г. Красная чечевица и колотый горох тоже в первой десятке, но их цифры — на сухой продукт: при варке они впитывают воду, и в 100 г готового блюда белка меньше.

Топ-20 продуктов с высоким содержанием белка

МестоПродуктВ 100 г% нормы
1 Пармезан Молочные продукты и сыры 35,8 г 72%
2 Тыквенные семечки Орехи, семена, сухофрукты 30,2 г 60%
3 Анчоусы Рыба и морепродукты 28,9 г 58%
4 Твёрдый сыр Молочные продукты и сыры 24,9 г 50%
5 Чечевица Бобовые 23,9 г 48%
6 Филе индейки Мясо и птица 23,3 г 47%
7 Свиные ножки Мясо и птица 23,2 г 46%
8 Горох колотый Бобовые 23,1 г 46%
9 Красная фасоль Бобовые 22,5 г 45%
10 Куриная грудка Мясо и птица 22,5 г 45%
11 Моцарелла Молочные продукты и сыры 22,2 г 44%
12 Говядина Мясо и птица 21,8 г 44%
13 Миндаль Орехи, семена, сухофрукты 21,2 г 42%
14 Горбуша Рыба и морепродукты 20,5 г 41%
15 Нут Бобовые 20,5 г 41%
16 Лосось Рыба и морепродукты 20,4 г 41%
17 Говяжья печень Мясо и птица 20,4 г 41%
18 Фисташки Орехи, семена, сухофрукты 20,2 г 40%
19 Креветки Рыба и морепродукты 20,1 г 40%
20 Фарш индейки Мясо и птица 19,7 г 39%
  • Количество — на 100 г продукта; у круп, бобовых и орехов — на сухой продукт, до варки.
  • Суточная норма для взрослых — по FDA: 50 г. Данные — USDA FoodData Central (SR Legacy).
  • Это справочник состава, а не медицинская рекомендация.