Калорийность карри
Опубликовано
На 100 г
325 ккал
- Белки
- 14,3 г
- Жиры
- 14,0 г
- Углеводы
- 55,8 г
В 100 г карри — 325 ккал, белков 14,3 г, жиров 14,0 г, углеводов 55,8 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: специи и приправы
Калории на 100 г. Карри калорийнее 10 из 12 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
На 100 г. Больше всего: марганец — 361% нормы, клетчатка — 190%, витамин E — 168%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин E высокое содержание | 25,2 мг | 168% |
| Витамин K высокое содержание | 99,8 мкг | 83% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) высокое содержание | 1,1 мг | 21% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) высокое содержание | 3,3 мг | 20% |
| Витамин B2 (рибофлавин) источник | 0,2 мг | 15% |
| Витамин B1 (тиамин) источник | 0,18 мг | 15% |
| Витамин B9 (фолаты) источник | 56 мкг | 14% |
| Холин источник | 64,2 мг | 12% |
| Витамин B6 | 0,11 мг | 6% |
| Витамин C | 0,7 мг | 1% |
| Витамин A | 1 мкг | <1% |
| Минералы | ||
| Марганец высокое содержание | 8,3 мг | 361% |
| Медь высокое содержание | 1,2 мг | 133% |
| Железо высокое содержание | 19,1 мг | 106% |
| Селен высокое содержание | 40,3 мкг | 73% |
| Магний высокое содержание | 255 мг | 61% |
| Цинк высокое содержание | 4,7 мг | 43% |
| Кальций высокое содержание | 525 мг | 40% |
| Фосфор высокое содержание | 367 мг | 29% |
| Калий высокое содержание | 1 170 мг | 25% |
| Натрий | 52 мг | 2% |
| Прочее | ||
| Клетчатка высокое содержание | 53,2 г | 190% |
| Насыщенные жиры | 1,6 г | 8% |
| Сахара | 2,8 г | нет нормы |
| Вода | 8,8 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Spices, curry powder. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Марганец: 3-е место среди 13 продуктов группы «специи и приправы» на сайте, по количеству в 100 г; больше только у корицы и чёрного перца.
Откуда калории
- белки — 14%
- жиры — 31%
- углеводы — 55%
Из чего состоят 100 г
- вода — 8,8 г
- углеводы без клетчатки — 2,6 г
- клетчатка — 53,2 г
- белки — 14,3 г
- жиры — 14 г
- минеральные вещества — 7,1 г
- Белка на 100 ккал:
- 4,4 г
- Калий и натрий:
- калия в 23 раза больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- −17,4 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Аминокислоты и жиры
Незаменимые аминокислоты, г в 100 г
BCAA (лейцин, изолейцин, валин): 2,27 г
Состав жира, г в 100 г
| Насыщенные | 1,65 |
|---|---|
| Мононенасыщенные | 8,78 |
| Полиненасыщенные | 3,06 |
| Трансжиры | 0 |
| Омега-3 | 0,26 |
| Омега-6 | 2,79 |
Омега-6 к омега-3: 10,9 : 1
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Spices, curry powder. Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.
Рецепты с карри
Сколько карри кладём в каждый рецепт — под названием.
