Калорийность мускатного ореха
Опубликовано
На 100 г
525 ккал
- Белки
- 5,8 г
- Жиры
- 36,3 г
- Углеводы
- 49,3 г
В 100 г мускатного ореха — 525 ккал, белков 5,8 г, жиров 36,3 г, углеводов 49,3 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: специи и приправы
Калории на 100 г. Мускатный орех калорийнее 12 из 12 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
На 100 г. Больше всего: марганец — 126% нормы, медь — 114%, клетчатка — 74%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B1 (тиамин) высокое содержание | 0,35 мг | 29% |
| Витамин B9 (фолаты) источник | 76 мкг | 19% |
| Витамин B6 | 0,16 мг | 9% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 1,3 мг | 8% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,057 мг | 4% |
| Витамин C | 3 мг | 3% |
| Холин | 8,8 мг | 2% |
| Витамин A | 5 мкг | 1% |
| Минералы | ||
| Марганец высокое содержание | 2,9 мг | 126% |
| Медь высокое содержание | 1 мг | 114% |
| Магний высокое содержание | 183 мг | 44% |
| Цинк высокое содержание | 2,2 мг | 20% |
| Фосфор источник | 213 мг | 17% |
| Железо источник | 3 мг | 17% |
| Кальций источник | 184 мг | 14% |
| Калий | 350 мг | 7% |
| Селен | 1,6 мкг | 3% |
| Натрий | 16 мг | 1% |
| Прочее | ||
| Насыщенные жиры | 25,9 г | 130% |
| Клетчатка высокое содержание | 20,8 г | 74% |
| Сахара | 3 г | нет нормы |
| Вода | 6,2 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин E, витамин K, витамин B12, холестерин.
Нет данных USDA: витамин B5.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Spices, nutmeg, ground. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
- белки — 4%
- жиры — 60%
- углеводы — 36%
Из чего состоят 100 г
- вода — 6,2 г
- углеводы без клетчатки — 28,5 г
- клетчатка — 20,8 г
- белки — 5,8 г
- жиры — 36,3 г
- минеральные вещества — 2,3 г
- Белка на 100 ккал:
- 1,1 г
- Калий и натрий:
- калия в 22 раза больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- −3,8 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Из чего состоит жир
Состав жира, г в 100 г
| Насыщенные | 25,9 |
|---|---|
| Мононенасыщенные | 3,22 |
| Полиненасыщенные | 0,35 |
| Омега-3 | 0 |
| Омега-6 | 0,35 |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Spices, nutmeg, ground. Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.
Рецепты с мускатным орехом
Сколько мускатного ореха кладём в каждый рецепт — под названием.
