Калорийность пшена
Опубликовано
Пшено, сухое · на 100 г
378 ккал
- Белки
- 11,0 г
- Жиры
- 4,2 г
- Углеводы
- 72,9 г
- Стакан 200 мл 662 ккал 175 г
- Стакан 250 мл 832 ккал 220 г
В 100 г пшена — 378 ккал, белков 11,0 г, жиров 4,2 г, углеводов 72,9 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Строки с пометкой «сухой» — для крупы, макарон или бобовых до варки. При варке они впитывают воду, поэтому в 100 г готового блюда калорий меньше. Считайте калории по весу продукта до варки.
КБЖУ порции
| Порция | Вес, г | Ккал | Б, г | Ж, г | У, г |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 г | 100 | 378 | 11,0 | 4,2 | 72,9 |
| Стакан 200 мл | 175 | 662 | 19,3 | 7,4 | 127,5 |
| Стакан 250 мл | 220 | 832 | 24,2 | 9,3 | 160,3 |
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: крупы и хлопья
Калории на 100 г. Пшено калорийнее 8 из 9 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
Пшено, сухое, на 100 г. Больше всего: медь — 83% нормы, марганец — 71%, витамин B1 — 35%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B1 (тиамин) высокое содержание | 0,42 мг | 35% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) высокое содержание | 4,7 мг | 30% |
| Витамин B6 высокое содержание | 0,38 мг | 23% |
| Витамин B2 (рибофлавин) высокое содержание | 0,29 мг | 22% |
| Витамин B9 (фолаты) высокое содержание | 85 мкг | 21% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) источник | 0,85 мг | 17% |
| Витамин K | 0,9 мкг | 1% |
| Витамин E | 0,05 мг | <1% |
| Минералы | ||
| Медь высокое содержание | 0,75 мг | 83% |
| Марганец высокое содержание | 1,6 мг | 71% |
| Магний высокое содержание | 114 мг | 27% |
| Фосфор высокое содержание | 285 мг | 23% |
| Железо источник | 3 мг | 17% |
| Цинк источник | 1,7 мг | 15% |
| Селен | 2,7 мкг | 5% |
| Калий | 195 мг | 4% |
| Кальций | 8 мг | 1% |
| Натрий | 5 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка высокое содержание | 8,5 г | 30% |
| Насыщенные жиры | 0,72 г | 4% |
| Вода | 8,7 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин A, витамин C, витамин D, витамин B12, холестерин.
Нет данных USDA: холин, сахара.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Millet, raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Медь: больше всех среди 10 продуктов группы «крупы и хлопья» на сайте, по количеству в 100 г.
Откуда калории
- белки — 12%
- жиры — 10%
- углеводы — 78%
Из чего состоят 100 г
- вода — 8,7 г
- углеводы без клетчатки — 64,4 г
- клетчатка — 8,5 г
- белки — 11 г
- жиры — 4,2 г
- минеральные вещества — 3,2 г
- Белка на 100 ккал:
- 2,9 г
- Калий и натрий:
- калия в 39 раз больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- +8,8 мЭкв — добавляет кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Незаменимые аминокислоты
Незаменимые аминокислоты, г в 100 г
BCAA (лейцин, изолейцин, валин): 2,44 г
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Millet, raw. Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.
Рецепты с пшеном
Сколько пшена кладём в каждый рецепт — под названием.
