Овсяные хлопья или пшено: чем отличаются

Каша на завтрак: овсянка или пшено. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у овсяных хлопьев 379, у пшена 378 ккал на 100 г. Заметнее всего различается марганец: 3,6 мг против 1,6 мг — у овсяных хлопьев в 2,2 раза больше.

Овсяные хлопья Пшено

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Марганец · у овсяных хлопьев в 2,2 раза больше

    3,6 мг · 158%
    1,6 мг · 71%

  • Селен · у овсяных хлопьев больше чем в 10 раз

    28,9 мкг · 53%
    2,7 мкг · 5%

  • Медь · у пшена в 1,9 раза больше

    0,39 мг · 43%
    0,75 мг · 83%

  • Витамин B3 (PP, ниацин) · у пшена в 4,2 раза больше

    1,1 мг · 7%
    4,7 мг · 30%

Все показатели на 100 г

ПоказательОвсяные хлопьяПшено
Калории и БЖУ
Калории 379 ккал 378 ккал
Белки 13,2 г 11 г
Жиры 6,5 г 4,2 г
Углеводы 67,7 г 72,9 г
Витамины
Витамин E 0,42 мг 0,05 мг
Витамин K 2 мкг 0,9 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,46 мг 0,42 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,16 мг 0,29 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 1,1 мг 4,7 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 1,1 мг 0,85 мг
Витамин B6 0,1 мг 0,38 мг
Витамин B9 (фолаты) 32 мкг 85 мкг
Минералы
Калий 362 мг 195 мг
Кальций 52 мг 8 мг
Магний 138 мг 114 мг
Фосфор 410 мг 285 мг
Натрий 6 мг 5 мг
Железо 4,3 мг 3 мг
Цинк 3,6 мг 1,7 мг
Медь 0,39 мг 0,75 мг
Марганец 3,6 мг 1,6 мг
Селен 28,9 мкг 2,7 мкг
Прочее
Клетчатка 10,1 г 8,5 г
Насыщенные жиры 1,1 г 0,72 г
Вода 10,8 г 8,7 г

У обоих 0 в 100 г: витамин A, витамин C, витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Сколько варить

Что приготовить: овсяные хлопья

Что приготовить: пшено

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 173904, FDC 169702. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения