Ленивая овсянка в банке с чиа, грушей и черникой
Завтрак, который собирают с вечера: хлопья и семена чиа заливают молоком с йогуртом и убирают в холодильник. За ночь они набухают, и утром остаётся добавить фрукты.
Коротко о главном
Ленивую овсянку не варят: хлопья просто стоят ночь в молоке с йогуртом и набухают в холодильнике. Семена чиа набирают жидкость вместе с ними, поэтому к утру каша густая и мягкая, а не жидкая.
Главное — пропорция. На 50 г хлопьев и ложку чиа нужно около 250 мл жидкости: если её меньше, хлопья останутся жёсткими. Сладость дают мёд и фрукты, сахар не нужен.
Приготовление
-
Шаг 1. Насыпьте в банку хлопья и семена чиа, влейте молоко, добавьте йогурт и мёд.
-
Шаг 2. Закройте банку крышкой и хорошо встряхните, чтобы всё перемешалось.
-
Шаг 3. Уберите в холодильник минимум на 6 часов, удобнее всего — на ночь.
-
Шаг 4. Утром перемешайте овсянку. Если она получилась слишком густой, подлейте 1–2 ст. л. молока.
-
Шаг 5. Нарежьте грушу небольшими кубиками и выложите сверху вместе с черникой.
Советы
- Берите обычные хлопья, не быстрого приготовления.
- Вместо молока с йогуртом подойдёт кефир: на 50–60 г хлопьев нужно около 250 мл.
- Фрукты можно положить и с вечера: за ночь они пустят сок и пропитают хлопья.
- Соберите сразу две банки: в холодильнике ленивая овсянка хранится до 2 дней.
Вопросы и ответы
Можно ли сделать ленивую овсянку на кефире?
Можно: на 60 г хлопьев возьмите 250 мл кефира, добавьте мёд и щепотку соли, по желанию — ложку чиа. Перемешайте и уберите в холодильник минимум на 6 часов.
Сколько хранится ленивая овсянка в банке?
До 2 дней в закрытой банке в холодильнике. Срок зависит от фруктов: чем они спелее и сочнее, тем раньше овсянку стоит съесть.
Можно ли класть в ленивую овсянку замороженные ягоды?
Можно, размораживать их не нужно: положите ягоды в банку с вечера, к утру они оттают и окрасят кашу соком.
