Овсяные хлопья или рис: чем отличаются

Необогащённые овсяные хлопья и обогащённый длиннозёрный рис: сухие продукты для каши. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у овсяных хлопьев 379, у риса 365 ккал на 100 г. Заметнее всего различается марганец: 3,6 мг против 1,1 мг — у овсяных хлопьев в 3,3 раза больше.

Овсяные хлопья Рис

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Марганец · у овсяных хлопьев в 3,3 раза больше

    3,6 мг · 158%
    1,1 мг · 47%

  • Витамин B9 (фолаты) · у риса больше чем в 10 раз

    32 мкг · 8%
    387 мкг · 97%

  • Клетчатка · у овсяных хлопьев в 7,8 раза больше

    10,1 г · 36%
    1,3 г · 5%

  • Магний · у овсяных хлопьев в 5,5 раза больше

    138 мг · 33%
    25 мг · 6%

Все показатели на 100 г

ПоказательОвсяные хлопьяРис
Калории и БЖУ
Калории 379 ккал 365 ккал
Белки 13,2 г 7,1 г
Жиры 6,5 г 0,66 г
Углеводы 67,7 г 80 г
Витамины
Витамин E 0,42 мг 0,11 мг
Витамин K 2 мкг 0,1 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,46 мг 0,58 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,16 мг 0,049 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 1,1 мг 4,2 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 1,1 мг 1 мг
Витамин B6 0,1 мг 0,16 мг
Витамин B9 (фолаты) 32 мкг 387 мкг
Холин 40,4 мг 5,8 мг
Минералы
Калий 362 мг 115 мг
Кальций 52 мг 28 мг
Магний 138 мг 25 мг
Фосфор 410 мг 115 мг
Натрий 6 мг 5 мг
Железо 4,3 мг 4,3 мг
Цинк 3,6 мг 1,1 мг
Медь 0,39 мг 0,22 мг
Марганец 3,6 мг 1,1 мг
Селен 28,9 мкг 15,1 мкг
Прочее
Клетчатка 10,1 г 1,3 г
Сахара 0,99 г 0,12 г
Насыщенные жиры 1,1 г 0,18 г
Вода 10,8 г 11,6 г

У обоих 0 в 100 г: витамин A, витамин C, витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Сколько варить

Что приготовить: овсяные хлопья

Что приготовить: рис

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 173904, FDC 168877. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения