Калорийность семян чиа
Опубликовано
На 100 г
486 ккал
- Белки
- 16,5 г
- Жиры
- 30,7 г
- Углеводы
- 42,1 г
Богат клетчаткой (1-е место), фосфором (2-е место), магнием (3-е место)
В 100 г семян чиа — 486 ккал, белков 16,5 г, жиров 30,7 г, углеводов 42,1 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: орехи, семена, сухофрукты
Калории на 100 г. Семена чиа калорийнее 4 из 13 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
На 100 г. Больше всего: клетчатка — 123% нормы, марганец — 118%, медь — 103%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B3 (PP, ниацин) высокое содержание | 8,8 мг | 55% |
| Витамин B1 (тиамин) высокое содержание | 0,62 мг | 52% |
| Витамин B2 (рибофлавин) источник | 0,17 мг | 13% |
| Витамин E | 0,5 мг | 3% |
| Витамин C | 1,6 мг | 2% |
| Минералы | ||
| Марганец высокое содержание | 2,7 мг | 118% |
| Медь высокое содержание | 0,92 мг | 103% |
| Селен высокое содержание | 55,2 мкг | 100% |
| Магний высокое содержание | 335 мг | 80% |
| Фосфор высокое содержание | 860 мг | 69% |
| Кальций высокое содержание | 631 мг | 49% |
| Железо высокое содержание | 7,7 мг | 43% |
| Цинк высокое содержание | 4,6 мг | 42% |
| Калий | 407 мг | 9% |
| Натрий | 16 мг | 1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка высокое содержание | 34,4 г | 123% |
| Насыщенные жиры | 3,3 г | 17% |
| Вода | 5,8 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин B12, холестерин.
Нет данных USDA: витамин A, витамин D, витамин K, витамин B5, витамин B6, витамин B9, холин, сахара.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Seeds, chia seeds, dried. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Клетчатка: больше всех среди 14 продуктов группы «орехи, семена, сухофрукты» на сайте, по количеству в 100 г.
Откуда калории
- белки — 13%
- жиры — 54%
- углеводы — 33%
Из чего состоят 100 г
- вода — 5,8 г
- углеводы без клетчатки — 7,7 г
- клетчатка — 34,4 г
- белки — 16,5 г
- жиры — 30,7 г
- минеральные вещества — 4,8 г
- Белка на 100 ккал:
- 3,4 г
- Калий и натрий:
- калия в 25 раз больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- +14,5 мЭкв — добавляет кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Аминокислоты и жиры
Незаменимые аминокислоты, г в 100 г
BCAA (лейцин, изолейцин, валин): 3,12 г
Состав жира, г в 100 г
| Насыщенные | 3,33 |
|---|---|
| Мононенасыщенные | 2,31 |
| Полиненасыщенные | 23,7 |
| Трансжиры | 0,14 |
| Омега-3 | 17,8 |
| Омега-6 | 5,84 |
Омега-6 к омега-3: 1 : 3,1
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Seeds, chia seeds, dried. Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.
Рецепты с семенами чиа
Сколько семян чиа кладём в каждый рецепт — под названием.
