Калорийность кураги
Опубликовано
Курага сульфитированная, без варки · сушёный · на 100 г
241 ккал
- Белки
- 3,4 г
- Жиры
- 0,5 г
- Углеводы
- 62,6 г
В 100 г кураги — 241 ккал, белков 3,4 г, жиров 0,5 г, углеводов 62,6 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: орехи, семена, сухофрукты
Калории на 100 г. Курага калорийнее 1 из 13 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
Курага сульфитированная, без варки · сушёный, на 100 г. Больше всего: медь — 38% нормы, витамин E — 29%, клетчатка — 26%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин E высокое содержание | 4,3 мг | 29% |
| Витамин A высокое содержание | 180 мкг | 20% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) источник | 2,6 мг | 16% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) источник | 0,52 мг | 10% |
| Витамин B6 | 0,14 мг | 8% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,074 мг | 6% |
| Витамин K | 3,1 мкг | 3% |
| Холин | 13,9 мг | 3% |
| Витамин B9 (фолаты) | 10 мкг | 3% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,015 мг | 1% |
| Витамин C | 1 мг | 1% |
| Минералы | ||
| Медь высокое содержание | 0,34 мг | 38% |
| Калий высокое содержание | 1 162 мг | 25% |
| Железо источник | 2,7 мг | 15% |
| Марганец источник | 0,24 мг | 10% |
| Магний | 32 мг | 8% |
| Фосфор | 71 мг | 6% |
| Кальций | 55 мг | 4% |
| Селен | 2,2 мкг | 4% |
| Цинк | 0,39 мг | 4% |
| Натрий | 10 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка высокое содержание | 7,3 г | 26% |
| Насыщенные жиры | 0,017 г | <1% |
| Сахара | 53,4 г | нет нормы |
| Вода | 30,9 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Apricots, dried, sulfured, uncooked. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
- белки — 5%
- жиры — 2%
- углеводы — 93%
Из чего состоят 100 г
- вода — 30,9 г
- углеводы без клетчатки — 55,3 г
- клетчатка — 7,3 г
- белки — 3,4 г
- жиры — 0,5 г
- минеральные вещества — 2,6 г
- Белка на 100 ккал:
- 1,4 г
- Калий и натрий:
- калия в 116 раз больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- −21,7 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Гликемический индекс
ГИ — 32–56 (низкий–средний), шкала: глюкоза = 100. Продукт в исследованиях: курага.
Гликемическая нагрузка по базе: 5–8 на порцию с 15 г доступных углеводов.
| Продукт в базе | ГИ | Страна, год |
|---|---|---|
| Apricots, dried, ready to eat, bite size | 32 | UK, 2005 |
| Apricots, dried (Armeniaca vulgaris Lam.) | 56 | China, 2018 |
ГИ зависит от сорта, спелости, способа и времени приготовления, поэтому у одного продукта в разных исследованиях он разный. Низкий ГИ — до 55, средний — 56–69, высокий — от 70.
Источник: международные таблицы гликемического индекса и гликемической нагрузки (2021). Взяты только значения, измеренные по ISO 26642:2010.