Чернослив или курага: чем отличаются

Сухофрукты для выпечки и компота. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у чернослива 240, у кураги 241 ккал на 100 г. Заметнее всего различается витамин K: 59,5 мкг против 3,1 мкг — у чернослива больше чем в 10 раз.

Чернослив Курага

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Витамин K · у чернослива больше чем в 10 раз

    59,5 мкг · 50%
    3,1 мкг · 3%

  • Витамин E · у кураги больше чем в 10 раз

    0,43 мг · 3%
    4,3 мг · 29%

  • Витамин A · у кураги в 4,6 раза больше

    39 мкг · 4%
    180 мкг · 20%

  • Железо · у кураги в 2,9 раза больше

    0,93 мг · 5%
    2,7 мг · 15%

Все показатели на 100 г

ПоказательЧерносливКурага
Калории и БЖУ
Калории 240 ккал 241 ккал
Белки 2,2 г 3,4 г
Жиры 0,38 г 0,51 г
Углеводы 63,9 г 62,6 г
Витамины
Витамин A 39 мкг 180 мкг
Витамин C 0,6 мг 1 мг
Витамин E 0,43 мг 4,3 мг
Витамин K 59,5 мкг 3,1 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,051 мг 0,015 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,19 мг 0,074 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 1,9 мг 2,6 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,42 мг 0,52 мг
Витамин B6 0,21 мг 0,14 мг
Витамин B9 (фолаты) 4 мкг 10 мкг
Холин 10,1 мг 13,9 мг
Минералы
Калий 732 мг 1 162 мг
Кальций 43 мг 55 мг
Магний 41 мг 32 мг
Фосфор 69 мг 71 мг
Натрий 2 мг 10 мг
Железо 0,93 мг 2,7 мг
Цинк 0,44 мг 0,39 мг
Медь 0,28 мг 0,34 мг
Марганец 0,3 мг 0,24 мг
Селен 0,3 мкг 2,2 мкг
Прочее
Клетчатка 7,1 г 7,3 г
Сахара 38,1 г 53,4 г
Насыщенные жиры 0,088 г 0,017 г
Вода 30,9 г 30,9 г

У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Что приготовить: чернослив

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 168162, FDC 173941. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения