Калорийность раков
Опубликовано
Раки, сырые, съедобная часть · на 100 г
77 ккал
- Белки
- 16,0 г
- Жиры
- 1,0 г
- Углеводы
- 0,0 г
В 100 г раков — 77 ккал, белков 16,0 г, жиров 1,0 г, углеводов 0,0 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: рыба и морепродукты
Калории на 100 г. Раки калорийнее 1 из 12 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
Раки, сырые, съедобная часть, на 100 г. Больше всего: витамин B12 — 83% нормы, селен — 57%, медь — 47%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B12 высокое содержание | 2 мкг | 83% |
| Витамин E источник | 2,9 мг | 19% |
| Холин источник | 80,9 мг | 15% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) источник | 2,2 мг | 14% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) источник | 0,55 мг | 11% |
| Витамин B9 (фолаты) | 37 мкг | 9% |
| Витамин B6 | 0,11 мг | 6% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,07 мг | 6% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,032 мг | 2% |
| Витамин A | 16 мкг | 2% |
| Витамин C | 1,2 мг | 1% |
| Витамин K | 0,1 мкг | <1% |
| Минералы | ||
| Селен высокое содержание | 31,6 мкг | 57% |
| Медь высокое содержание | 0,42 мг | 47% |
| Фосфор высокое содержание | 256 мг | 20% |
| Цинк источник | 1,3 мг | 12% |
| Марганец источник | 0,23 мг | 10% |
| Магний | 27 мг | 6% |
| Калий | 302 мг | 6% |
| Железо | 0,84 мг | 5% |
| Натрий | 58 мг | 3% |
| Кальций | 27 мг | 2% |
| Прочее | ||
| Холестерин | 114 мг | 38% |
| Насыщенные жиры | 0,16 г | 1% |
| Вода | 82,2 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, клетчатка, сахара.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Crustaceans, crayfish, mixed species, wild, raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Витамин B12: 5-е место среди 9 продуктов группы «рыба и морепродукты» на сайте, по количеству в 100 г; больше только у мидий, скумбрии, горбуши и лосося.
Откуда калории
- белки — 88%
- жиры — 12%
- углеводы — 0%
Из чего состоят 100 г
- вода — 82,2 г
- белки — 16 г
- жиры — 1 г
- минеральные вещества — 0,8 г
- Белка на 100 ккал:
- 20,7 г
- Калий и натрий:
- калия в 5,2 раза больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- +9,9 мЭкв — добавляет кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.