Калорийность гороха
Опубликовано
Горох зелёный колотый, сухой · на 100 г
364 ккал
- Белки
- 23,1 г
- Жиры
- 3,9 г
- Углеводы
- 61,6 г
Богат клетчаткой (2-е место), калием (3-е место), витамином B1 (5-е место)
В 100 г гороха — 364 ккал, белков 23,1 г, жиров 3,9 г, углеводов 61,6 г.
| Продукт | Ккал | |||
|---|---|---|---|---|
| Горох зелёный колотый, сухой | 364 | 23,1 | 3,9 | 61,6 |
| Горох жёлтый колотый, сухой (маркировка одной марки) | 299 | 23,0 | 1,6 | 48,1 |
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Строки с пометкой «сухой» — для крупы, макарон или бобовых до варки. При варке они впитывают воду, поэтому в 100 г готового блюда калорий меньше. Считайте калории по весу продукта до варки.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: бобовые
Калории на 100 г. Горох колотый калорийнее 2 из 3 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
Горох колотый: горох зелёный колотый, сухой, на 100 г. Больше всего: медь — 90% нормы, клетчатка — 79%, витамин B1 — 60%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B1 (тиамин) высокое содержание | 0,72 мг | 60% |
| Холин высокое содержание | 157 мг | 29% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) высокое содержание | 3,6 мг | 23% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) источник | 0,96 мг | 19% |
| Витамин B2 (рибофлавин) источник | 0,24 мг | 19% |
| Витамин K источник | 15,9 мкг | 13% |
| Витамин B6 | 0,14 мг | 8% |
| Витамин B9 (фолаты) | 15 мкг | 4% |
| Витамин C | 1,8 мг | 2% |
| Витамин E | 0,12 мг | 1% |
| Витамин A | 7 мкг | 1% |
| Минералы | ||
| Медь высокое содержание | 0,81 мг | 90% |
| Марганец высокое содержание | 1,2 мг | 52% |
| Цинк высокое содержание | 3,5 мг | 32% |
| Фосфор высокое содержание | 334 мг | 27% |
| Железо высокое содержание | 4,7 мг | 26% |
| Селен источник | 10,7 мкг | 19% |
| Калий источник | 852 мг | 18% |
| Магний источник | 63 мг | 15% |
| Кальций | 46 мг | 4% |
| Натрий | 5 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка высокое содержание | 22,2 г | 79% |
| Насыщенные жиры | 0,41 г | 2% |
| Сахара | 3,1 г | нет нормы |
| Вода | 8,7 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Peas, green, split, mature seeds, raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
Горох зелёный колотый, сухой, на 100 г.
- белки — 25%
- жиры — 9%
- углеводы — 66%
Из чего состоят 100 г
- вода — 8,7 г
- углеводы без клетчатки — 39,4 г
- клетчатка — 22,2 г
- белки — 23,1 г
- жиры — 3,9 г
- минеральные вещества — 2,7 г
- Белка на 100 ккал:
- 6,4 г
- Калий и натрий:
- калия в 170 раз больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- +3,6 мЭкв — добавляет кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Незаменимые аминокислоты
Незаменимые аминокислоты, г в 100 г
BCAA (лейцин, изолейцин, валин): 3,7 г
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Peas, green, split, mature seeds, raw. Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.
Рецепты с горохом
Сколько гороха кладём в каждый рецепт — под названием.
