Калорийность нута
Опубликовано
Нут, сухой · на 100 г
378 ккал
- Белки
- 20,5 г
- Жиры
- 6,0 г
- Углеводы
- 63,0 г
Богат фолиевой кислотой (2-е место)
В 100 г нута — 378 ккал, белков 20,5 г, жиров 6,0 г, углеводов 63,0 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Строки с пометкой «сухой» — для крупы, макарон или бобовых до варки. При варке они впитывают воду, поэтому в 100 г готового блюда калорий меньше. Считайте калории по весу продукта до варки.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: бобовые
Калории на 100 г. Нут калорийнее 3 из 3 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
Нут, сухой, на 100 г. Больше всего: марганец — 180% нормы, витамин B9 — 139%, медь — 73%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B9 (фолаты) высокое содержание | 557 мкг | 139% |
| Витамин B1 (тиамин) высокое содержание | 0,48 мг | 40% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) высокое содержание | 1,6 мг | 32% |
| Витамин B6 высокое содержание | 0,54 мг | 31% |
| Холин источник | 99,3 мг | 18% |
| Витамин B2 (рибофлавин) источник | 0,21 мг | 16% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) источник | 1,5 мг | 10% |
| Витамин K | 9 мкг | 8% |
| Витамин E | 0,82 мг | 5% |
| Витамин C | 4 мг | 4% |
| Витамин A | 3 мкг | <1% |
| Минералы | ||
| Марганец высокое содержание | 4,2 мг | 180% |
| Медь высокое содержание | 0,66 мг | 73% |
| Цинк высокое содержание | 2,8 мг | 25% |
| Железо высокое содержание | 4,3 мг | 24% |
| Фосфор высокое содержание | 252 мг | 20% |
| Магний источник | 79 мг | 19% |
| Калий источник | 718 мг | 15% |
| Кальций | 57 мг | 4% |
| Натрий | 24 мг | 1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка высокое содержание | 12,2 г | 44% |
| Насыщенные жиры | 0,6 г | 3% |
| Сахара | 10,7 г | нет нормы |
| Вода | 7,7 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, селен, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
- белки — 21%
- жиры — 14%
- углеводы — 65%
Из чего состоят 100 г
- вода — 7,7 г
- углеводы без клетчатки — 50,8 г
- клетчатка — 12,2 г
- белки — 20,5 г
- жиры — 6 г
- минеральные вещества — 2,9 г
- Белка на 100 ккал:
- 5,4 г
- Калий и натрий:
- калия в 30 раз больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- +1,5 мЭкв — добавляет кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Незаменимые аминокислоты
Незаменимые аминокислоты, г в 100 г
BCAA (лейцин, изолейцин, валин): 3,21 г
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw. Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.
Рецепты с нутом
Сколько нута кладём в каждый рецепт — под названием.
