Нут или горох колотый: чем отличаются

Сухой нут и зелёный колотый горох для супа или гарнира. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у нута 378, у гороха 364 ккал на 100 г. Заметнее всего различается витамин B9: 557 мкг против 15 мкг — у нута больше чем в 10 раз.

Нут Горох колотый

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Витамин B9 (фолаты) · у нута больше чем в 10 раз

    557 мкг · 139%
    15 мкг · 4%

  • Марганец · у нута в 3,5 раза больше

    4,2 мг · 180%
    1,2 мг · 52%

  • Клетчатка · у гороха в 1,8 раза больше

    12,2 г · 44%
    22,2 г · 79%

  • Витамин B6 · у нута в 3,8 раза больше

    0,54 мг · 31%
    0,14 мг · 8%

Все показатели на 100 г

ПоказательНутГорох колотый
Калории и БЖУ
Калории 378 ккал 364 ккал
Белки 20,5 г 23,1 г
Жиры 6 г 3,9 г
Углеводы 63 г 61,6 г
Витамины
Витамин A 3 мкг 7 мкг
Витамин C 4 мг 1,8 мг
Витамин E 0,82 мг 0,12 мг
Витамин K 9 мкг 15,9 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,48 мг 0,72 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,21 мг 0,24 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 1,5 мг 3,6 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 1,6 мг 0,96 мг
Витамин B6 0,54 мг 0,14 мг
Витамин B9 (фолаты) 557 мкг 15 мкг
Холин 99,3 мг 157 мг
Минералы
Калий 718 мг 852 мг
Кальций 57 мг 46 мг
Магний 79 мг 63 мг
Фосфор 252 мг 334 мг
Натрий 24 мг 5 мг
Железо 4,3 мг 4,7 мг
Цинк 2,8 мг 3,5 мг
Медь 0,66 мг 0,81 мг
Марганец 4,2 мг 1,2 мг
Селен 0 мкг 10,7 мкг
Прочее
Клетчатка 12,2 г 22,2 г
Сахара 10,7 г 3,1 г
Насыщенные жиры 0,6 г 0,41 г
Вода 7,7 г 8,7 г

У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Сколько варить

Что приготовить: нут

Что приготовить: горох колотый

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 173756, FDC 172428. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения