Болгарский перец или морковь: чем отличаются
Сладкий перец и морковь — в зажарке, лечо и свежих салатах. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.
Калорий у болгарского перца 26, у моркови 41 ккал на 100 г. Заметнее всего различается витамин C: 128 мг против 5,9 мг — у болгарского перца больше чем в 10 раз.
Главные различия
Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.
-
Витамин C · у болгарского перца больше чем в 10 раз
-
Витамин A · у моркови в 5,3 раза больше
-
Витамин B6 · у болгарского перца в 2,1 раза больше
-
Витамин K · у моркови в 2,7 раза больше
Все показатели на 100 г
| Показатель | Болгарский перец | Морковь |
|---|---|---|
| Калории и БЖУ | ||
| Калории | 26 ккал | 41 ккал |
| Белки | 0,99 г | 0,93 г |
| Жиры | 0,3 г | 0,24 г |
| Углеводы | 6 г | 9,6 г |
| Витамины | ||
| Витамин A | 157 мкг | 835 мкг |
| Витамин C | 128 мг | 5,9 мг |
| Витамин E | 1,6 мг | 0,66 мг |
| Витамин K | 4,9 мкг | 13,2 мкг |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,054 мг | 0,066 мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,085 мг | 0,058 мг |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 0,98 мг | 0,98 мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,32 мг | 0,27 мг |
| Витамин B6 | 0,29 мг | 0,14 мг |
| Витамин B9 (фолаты) | 46 мкг | 19 мкг |
| Холин | 5,6 мг | 8,8 мг |
| Минералы | ||
| Калий | 211 мг | 320 мг |
| Кальций | 7 мг | 33 мг |
| Магний | 12 мг | 12 мг |
| Фосфор | 26 мг | 35 мг |
| Натрий | 4 мг | 69 мг |
| Железо | 0,43 мг | 0,3 мг |
| Цинк | 0,25 мг | 0,24 мг |
| Медь | 0,017 мг | 0,045 мг |
| Марганец | 0,11 мг | 0,14 мг |
| Селен | 0,1 мкг | 0,1 мкг |
| Прочее | ||
| Клетчатка | 2,1 г | 2,8 г |
| Сахара | 4,2 г | 4,7 г |
| Насыщенные жиры | 0,059 г | 0,032 г |
| Вода | 92,2 г | 88,3 г |
У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.
Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.
Рецепты, где есть и то и другое
- Свинина с картошкой и овощами в рукаве
- Булгур с овощами
- Овощной суп с кабачком
- Рис со свининой и овощами
- Рис со свининой на сковороде
- Лагман
Сколько варить
- Болгарский перец таблицы варки нет
- Морковь 20–25 минут морковь целиком
Что приготовить: болгарский перец
Что приготовить: морковь
Подробнее о каждом
- Болгарский перец: калорийность, меры, рецепты · как хранить
- Морковь: калорийность, меры, рецепты · как хранить
Другие сравнения
- Болгарский перец или помидор
- Болгарский перец или баклажан
- Болгарский перец или белокочанная капуста
- Белокочанная капуста или морковь
- Морковь или свёкла
- Морковь или тыква
- Картофель или морковь
- Огурец или морковь
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 170108, FDC 170393. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения