Что приготовить на обед на работу
Подборка обновлена
В подборке вторые блюда, гарниры и каши, которые мы отметили как обед: рис со свининой, бефстроганов, печень с луком, булгур с овощами, гречка с яйцом, гороховая каша. Всё это можно приготовить с вечера и разложить по контейнерам. Быстрее всего — макароны с сосисками, 20 минут. Рис со свининой на сковороде занимает около 45 минут и выходит на 4 порции, то есть на несколько обедов. Супов здесь нет: их неудобно носить, они собраны в отдельной подборке. Сколько хранится блюдо, мы пишем только там, где это сказано в самом рецепте, — такие блюда перечислены ниже в разделе про запас на несколько дней.
Рецепты в подборке
14 рецептов
Коротко о подборке
14 рецептов: быстрее всего — макароны с сосисками (20 мин), дольше всего — тефтели в сметанном соусе в духовке (2 ч). Порция — от 204 до 1018 ккал, стоит от 7 до 234 ₽ по средним ценам Росстата.
Рис и крупы: основа обеда
Рис со свининой на сковороде варится вместе с мясом, морковью и сладким перцем, поэтому это сразу полный обед на 4 порции. В рисе со свининой и овощами крупу варят отдельно и соединяют с мясом, кукурузой и горошком в конце. Без мяса — булгур с овощами и рис с овощами, оба постные.
Мясо к гарниру
Бефстроганов из говядины готовится 40 минут, соус на сметане и томатной пасте не дают кипеть. Говяжья печень с луком в сметане занимает полчаса. Оба блюда рассчитаны на 3 порции и хорошо ложатся на гречку, рис или макароны.
Самые дешёвые и быстрые варианты
Гречка с яйцом — это сваренная крупа, прогретая на сковороде с взбитыми яйцами, полчаса работы. Гороховая каша варится из колотого гороха без замачивания около 40 минут. Макароны с сосисками — самый короткий рецепт подборки, 20 минут на две порции.
Что хранится несколько дней
Срок хранения мы пишем только там, где он указан в рецепте. Гречка по-купечески хранится в холодильнике до 3 суток, разогревают её с ложкой воды под крышкой. Гречка с грибами и жаркое с мясом — тоже до 3 суток. Овощное рагу с кабачками хранится столько же и вкусно даже холодным, а гуляш из говядины ещё и хорошо замораживается.
Советы
- Раскладывайте еду по контейнерам сразу, как она остынет, а не утром перед выходом.
- Гарнир и соус удобнее держать в разных отделениях контейнера: рис не размокнет до обеда.
- На неделю удобно сварить одну крупу и менять к ней добавку: печень с луком, бефстроганов, жареные овощи.
Вопросы и ответы
Что приготовить на работу на несколько дней?
Гречку по-купечески, гречку с грибами или жаркое с мясом: по рецептам они хранятся в холодильнике до 3 суток. Гуляш из говядины хранится столько же и хорошо замораживается.
Что взять на обед без мяса?
Булгур с овощами, рис с овощами или гороховую кашу. Все три блюда постные, а булгур выходит на 4 порции.
Что приготовить мужу на работу?
Сытное мясное второе: рис со свининой, бефстроганов с гречкой или свиные отбивные. Рис со свининой на сковороде готовится около 45 минут и сразу идёт с гарниром.
Почему в подборке нет супов?
Суп неудобно носить и разогревать на работе, поэтому здесь только вторые блюда, гарниры и каши. Супы собраны в отдельной подборке.
