Калорийность базилика

Опубликовано 17 октября 2026 г.

На 100 г

23 ккал

Белки: 3,2 г
Жиры: 0,6 г
Углеводы: 2,7 г

В 100 г базилика — 23 ккал, белков 3,2 г, жиров 0,6 г, углеводов 2,7 г.

Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.

Калькулятор

Введите вес продукта в граммах.

23 ккал · Б 3,2 г · Ж 0,6 г · У 2,7 г

Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.

Сравнение: зелень

Калории на 100 г. Базилик калорийнее 1 из 5 других продуктов этой группы.

Витамины и минералы

На 100 г. Больше всего: витамин K — 346% нормы, марганец — 50%, медь — 43%.

Витамины и минералы на 100 г и доля суточной нормы
Нутриент	В 100 г	% нормы
Витамины
Витамин K высокое содержание	415 мкг	346%
Витамин A высокое содержание	264 мкг	29%
Витамин C высокое содержание	18 мг	20%
Витамин B9 (фолаты) источник	68 мкг	17%
Витамин B6	0,16 мг	9%
Витамин B2 (рибофлавин)	0,076 мг	6%
Витамин B3 (PP, ниацин)	0,9 мг	6%
Витамин E	0,8 мг	5%
Витамин B5 (пантотеновая кислота)	0,21 мг	4%
Витамин B1 (тиамин)	0,034 мг	3%
Холин	11,4 мг	2%
Минералы
Марганец высокое содержание	1,1 мг	50%
Медь высокое содержание	0,39 мг	43%
Железо источник	3,2 мг	18%
Магний источник	64 мг	15%
Кальций источник	177 мг	14%
Цинк	0,81 мг	7%
Калий	295 мг	6%
Фосфор	56 мг	4%
Селен	0,3 мкг	1%
Натрий	4 мг	<1%
Прочее
Клетчатка	1,6 г	6%
Насыщенные жиры	0,041 г	<1%
Сахара	0,3 г	нет нормы
Вода	92,1 г	нет нормы

Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, холестерин.

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Basil, fresh. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.

Откуда калории

белки — 43%
жиры — 20%
углеводы — 37%

Из чего состоят 100 г

вода — 92,1 г
углеводы без клетчатки — 1 г
клетчатка — 1,6 г
белки — 3,2 г
жиры — 0,6 г
минеральные вещества — 1,5 г

Белка на 100 ккал:: 13,7 г
Калий и натрий:: калия в 74 раза больше, чем натрия
PRAL на 100 г:: −6,5 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона

Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.