Калорийность листового салата
Опубликовано
На 100 г
15 ккал
- Белки
- 1,4 г
- Жиры
- 0,2 г
- Углеводы
- 2,9 г
Богат витамином K (5-е место)
В 100 г листового салата — 15 ккал, белков 1,4 г, жиров 0,2 г, углеводов 2,9 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: зелень
Калории на 100 г. Листовой салат — самый низкокалорийный продукт в этой группе.
Витамины и минералы
На 100 г. Больше всего: витамин K — 105% нормы, витамин A — 41%, марганец — 11%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин K высокое содержание | 126 мкг | 105% |
| Витамин A высокое содержание | 370 мкг | 41% |
| Витамин C источник | 9,2 мг | 10% |
| Витамин B9 (фолаты) источник | 38 мкг | 10% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,08 мг | 6% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,07 мг | 6% |
| Витамин B6 | 0,09 мг | 5% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,13 мг | 3% |
| Холин | 13,6 мг | 2% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 0,38 мг | 2% |
| Витамин E | 0,22 мг | 1% |
| Минералы | ||
| Марганец источник | 0,25 мг | 11% |
| Железо | 0,86 мг | 5% |
| Калий | 194 мг | 4% |
| Медь | 0,029 мг | 3% |
| Магний | 13 мг | 3% |
| Кальций | 36 мг | 3% |
| Фосфор | 29 мг | 2% |
| Цинк | 0,18 мг | 2% |
| Натрий | 28 мг | 1% |
| Селен | 0,6 мкг | 1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка | 1,3 г | 5% |
| Насыщенные жиры | 0,02 г | <1% |
| Сахара | 0,78 г | нет нормы |
| Вода | 95 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Lettuce, green leaf, raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
- белки — 30%
- жиры — 7%
- углеводы — 63%
Из чего состоят 100 г
- вода — 95 г
- углеводы без клетчатки — 1,6 г
- клетчатка — 1,3 г
- белки — 1,4 г
- жиры — 0,2 г
- минеральные вещества — 0,6 г
- Белка на 100 ккал:
- 9,1 г
- Калий и натрий:
- калия в 6,9 раза больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- −3,1 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Рецепты с листовым салатом
Сколько листового салата кладём в каждый рецепт — под названием.
