Как хранить кефир
Опубликовано
- Холодильник по дате на упаковке +2…+6 °C · закрытый
- Открытый 1–2 дня в холодильнике
- Морозилка не стоит
Кефир храните на верхней полке холодильника при +2…+6 °C до даты на упаковке. Открытый выпейте за 1–2 дня. Замораживать кефир не советуют.
Как хранить кефир
- Держите кефир на верхней полке холодильника.
- Открытую упаковку плотно закрывайте.
- Вне холодильника кефир не оставляйте дольше нескольких часов: брожение ускоряется.
Можно ли заморозить кефир
Американская служба USDA не рекомендует замораживать кефир, а Роскачество заморозку не описывает.
Когда выбросить
- Вздутая или повреждённая упаковка.
- Очень кислый, горький или сладковатый вкус.
Сроки — для бытового холодильника (+2…+4 °C) и морозилки (−18 °C). На упаковке может быть свой срок: он важнее.
Рецепты с кефиром
Сколько кефира кладём в каждый рецепт — под названием.
