Как хранить и заморозить вишню

Редакция Рецептории

Опубликовано

  • Холодильник 2–3 дня до +4 °C
  • Морозилка до 8 месяцев −18 °C

Свежую вишню храните в холодильнике 2–3 дня. Замораживают её без косточек — так она лежит до 8 месяцев.

Как хранить вишню

  1. Уберите вишню в холодильник сразу после покупки.
  2. Мойте её перед едой.

Как заморозить вишню

В морозилке при −18 °C — до 8 месяцев.

  1. Вымойте вишню, удалите плодоножки и косточки.
  2. Разложите на поднос и заморозьте, затем пересыпьте в пакет.
  3. Кислую вишню можно пересыпать сахаром: ¾ стакана на литровую банку ягод.

Как разморозить

  • В холодильнике.
  • Для вареников и выпечки — можно не размораживать.

Сроки — для бытового холодильника (+2…+4 °C) и морозилки (−18 °C). На упаковке может быть свой срок: он важнее.

Рецепты с вишней

Сколько вишни кладём в каждый рецепт — под названием.