Калорийность мёда
Опубликовано
На 100 г
304 ккал
- Белки
- 0,3 г
- Жиры
- 0,0 г
- Углеводы
- 82,4 г
- Столовая ложка без горки 64 ккал 21 г
- Чайная ложка без горки 21 ккал 7 г
- Стакан 200 мл 866 ккал 285 г
- Стакан 250 мл 1 079 ккал 355 г
В 100 г мёда — 304 ккал, белков 0,3 г, жиров 0,0 г, углеводов 82,4 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
КБЖУ порции
| Порция | Вес, г | Ккал | Б, г | Ж, г | У, г |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 г | 100 | 304 | 0,3 | 0,0 | 82,4 |
| Стакан 200 мл | 285 | 866 | 0,9 | 0,0 | 234,8 |
| Стакан 250 мл | 355 | 1 079 | 1,1 | 0,0 | 292,5 |
| Столовая ложка без горки | 21 | 64 | 0,1 | 0,0 | 17,3 |
| Чайная ложка без горки | 7 | 21 | 0,0 | 0,0 | 5,8 |
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: сахар, мёд, сладкое
Калории на 100 г. Мёд калорийнее 3 из 9 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
На 100 г. В 100 г нет ни одного витамина или минерала хотя бы на 10% суточной нормы.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,038 мг | 3% |
| Витамин B6 | 0,024 мг | 1% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,068 мг | 1% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 0,12 мг | 1% |
| Витамин C | 0,5 мг | 1% |
| Витамин B9 (фолаты) | 2 мкг | 1% |
| Холин | 2,2 мг | <1% |
| Минералы | ||
| Медь | 0,036 мг | 4% |
| Марганец | 0,08 мг | 3% |
| Железо | 0,42 мг | 2% |
| Цинк | 0,22 мг | 2% |
| Селен | 0,8 мкг | 1% |
| Калий | 52 мг | 1% |
| Магний | 2 мг | <1% |
| Кальций | 6 мг | <1% |
| Фосфор | 4 мг | <1% |
| Натрий | 4 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка | 0,2 г | 1% |
| Сахара | 82,1 г | нет нормы |
| Вода | 17,1 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин A, витамин D, витамин E, витамин K, витамин B1 (тиамин), витамин B12, насыщенные жиры, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Honey. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
- белки — 0%
- жиры — 0%
- углеводы — 100%
Из чего состоят 100 г
- вода — 17,1 г
- углеводы без клетчатки — 82,2 г
- клетчатка — 0,2 г
- белки — 0,3 г
- минеральные вещества — 0,2 г
- Белка на 100 ккал:
- 0,1 г
- Калий и натрий:
- калия в 13 раз больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- −0,9 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Гликемический индекс
ГИ — 74 (высокий), шкала: глюкоза = 100. Продукт в исследованиях: мёд, вид не указан.
Гликемическая нагрузка по базе: 4 на порцию с 5 г доступных углеводов.
| Продукт в базе | ГИ | Страна, год |
|---|---|---|
| Honey, NS | 74 | China, 2005 |
ГИ зависит от сорта, спелости, способа и времени приготовления, поэтому у одного продукта в разных исследованиях он разный. Низкий ГИ — до 55, средний — 56–69, высокий — от 70.
Источник: международные таблицы гликемического индекса и гликемической нагрузки (2021). Взяты только значения, измеренные по ISO 26642:2010.
Рецепты с мёдом
Сколько мёда кладём в каждый рецепт — под названием.
