Калорийность сахара
Опубликовано
На 100 г
387 ккал
- Белки
- 0,0 г
- Жиры
- 0,0 г
- Углеводы
- 100,0 г
- Столовая ложка без горки 46 ккал 12 г
- Чайная ложка без горки 15 ккал 4 г
- Стакан 200 мл 697 ккал 180 г
- Стакан 250 мл 832 ккал 215 г
В 100 г сахара — 387 ккал, белков 0,0 г, жиров 0,0 г, углеводов 100,0 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
КБЖУ порции
| Порция | Вес, г | Ккал | Б, г | Ж, г | У, г |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 г | 100 | 387 | 0,0 | 0,0 | 100,0 |
| Стакан 200 мл | 180 | 697 | 0,0 | 0,0 | 180,0 |
| Стакан 250 мл | 215 | 832 | 0,0 | 0,0 | 215,0 |
| Столовая ложка без горки | 12 | 46 | 0,0 | 0,0 | 12,0 |
| Чайная ложка без горки | 4 | 15 | 0,0 | 0,0 | 4,0 |
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: сахар, мёд, сладкое
Калории на 100 г. Сахар калорийнее 6 из 9 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
На 100 г. В 100 г нет ни одного витамина или минерала хотя бы на 10% суточной нормы.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,019 мг | 1% |
| Минералы | ||
| Селен | 0,6 мкг | 1% |
| Медь | 0,007 мг | 1% |
| Железо | 0,05 мг | <1% |
| Марганец | 0,004 мг | <1% |
| Цинк | 0,01 мг | <1% |
| Кальций | 1 мг | <1% |
| Натрий | 1 мг | <1% |
| Калий | 2 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Сахара | 99,8 г | нет нормы |
| Вода | 0,02 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин A, витамин C, витамин D, витамин E, витамин K, витамин B1 (тиамин), витамин B3 (PP, ниацин), витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин B6, витамин B9 (фолаты), витамин B12, холин, магний, фосфор, клетчатка, насыщенные жиры, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Sugars, granulated. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
- белки — 0%
- жиры — 0%
- углеводы — 100%
Из чего состоят 100 г
- углеводы без клетчатки — 100 г
- Калий и натрий:
- калия в 2 раза больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- −0,1 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Гликемический индекс
ГИ — 59–84 (средний–высокий), шкала: глюкоза = 100. Продукт в исследованиях: сахар (сахароза).
Гликемическая нагрузка по базе: 3–4 на порцию с 5 г доступных углеводов.
| Продукт в базе | ГИ | Страна, год |
|---|---|---|
| Sucrose | 59 | Australia, 2007 |
| Sucrose | 61 | Australia, 2007 |
| Sucrose | 64 | Germany, 2004 |
| Sucrose | 66 | Germany, 2002 |
| Sucrose | 84 | China, 2005 |
ГИ зависит от сорта, спелости, способа и времени приготовления, поэтому у одного продукта в разных исследованиях он разный. Низкий ГИ — до 55, средний — 56–69, высокий — от 70.
Источник: международные таблицы гликемического индекса и гликемической нагрузки (2021). Взяты только значения, измеренные по ISO 26642:2010.
Рецепты с сахаром
Сколько сахара кладём в каждый рецепт — под названием.
