Калорийность куриных желудков
Опубликовано
Куриные желудки, сырые · на 100 г
94 ккал
- Белки
- 17,7 г
- Жиры
- 2,1 г
- Углеводы
- 0,0 г
В 100 г куриных желудков — 94 ккал, белков 17,7 г, жиров 2,1 г, углеводов 0,0 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: субпродукты
Калории на 100 г. Куриные желудки — самый низкокалорийный продукт в этой группе.
Витамины и минералы
Куриные желудки, сырые, на 100 г. Больше всего: витамин B12 — 50% нормы, селен — 46%, цинк — 25%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B12 высокое содержание | 1,2 мкг | 50% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) высокое содержание | 3,7 мг | 23% |
| Витамин B2 (рибофлавин) источник | 0,23 мг | 18% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) источник | 0,63 мг | 13% |
| Витамин B6 | 0,11 мг | 7% |
| Витамин C | 3,7 мг | 4% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,028 мг | 2% |
| Витамин E | 0,33 мг | 2% |
| Витамин A | 19 мкг | 2% |
| Витамин B9 (фолаты) | 5 мкг | 1% |
| Минералы | ||
| Селен высокое содержание | 25,5 мкг | 46% |
| Цинк высокое содержание | 2,7 мг | 25% |
| Железо источник | 2,5 мг | 14% |
| Медь источник | 0,12 мг | 13% |
| Фосфор источник | 148 мг | 12% |
| Калий | 237 мг | 5% |
| Магний | 15 мг | 4% |
| Натрий | 69 мг | 3% |
| Марганец | 0,055 мг | 2% |
| Кальций | 11 мг | 1% |
| Прочее | ||
| Холестерин | 240 мг | 80% |
| Насыщенные жиры | 0,53 г | 3% |
| Вода | 79,3 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин K, клетчатка, сахара.
Нет данных USDA: витамин D, холин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Chicken, gizzard, all classes, raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
- белки — 79%
- жиры — 21%
- углеводы — 0%
Из чего состоят 100 г
- вода — 79,3 г
- белки — 17,7 г
- жиры — 2,1 г
- минеральные вещества — 1 г
- Белка на 100 ккал:
- 18,8 г
- Калий и натрий:
- калия в 3,4 раза больше, чем натрия
- PRAL на 100 г:
- +8,6 мЭкв — добавляет кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Рецепты с куриными желудками
Сколько куриных желудков кладём в каждый рецепт — под названием.
