Калорийность соевого соуса
Опубликовано
На 100 г
53 ккал
- Белки
- 8,1 г
- Жиры
- 0,6 г
- Углеводы
- 4,9 г
В 100 г соевого соуса — 53 ккал, белков 8,1 г, жиров 0,6 г, углеводов 4,9 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: соусы и уксус
Калории на 100 г. Соевый соус калорийнее 3 из 8 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
На 100 г. Больше всего: марганец — 44% нормы, магний — 18%, витамин B3 — 14%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B3 (PP, ниацин) источник | 2,2 мг | 14% |
| Витамин B2 (рибофлавин) источник | 0,17 мг | 13% |
| Витамин B6 | 0,15 мг | 9% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,3 мг | 6% |
| Витамин B9 (фолаты) | 14 мкг | 4% |
| Холин | 18,3 мг | 3% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,033 мг | 3% |
| Минералы | ||
| Натрий | 5 493 мг | 239% |
| Марганец высокое содержание | 1 мг | 44% |
| Магний источник | 74 мг | 18% |
| Фосфор источник | 166 мг | 13% |
| Калий | 435 мг | 9% |
| Железо | 1,5 мг | 8% |
| Цинк | 0,87 мг | 8% |
| Медь | 0,043 мг | 5% |
| Кальций | 33 мг | 3% |
| Селен | 0,5 мкг | 1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка | 0,8 г | 3% |
| Насыщенные жиры | 0,073 г | <1% |
| Сахара | 0,4 г | нет нормы |
| Вода | 71,2 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин A, витамин C, витамин D, витамин E, витамин K, витамин B12, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Soy sauce made from soy and wheat (shoyu). Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Марганец: больше всех среди 8 продуктов группы «соусы и уксус» на сайте, по количеству в 100 г.
Откуда калории
- белки — 57%
- жиры — 9%
- углеводы — 34%
- Белка на 100 ккал:
- 15,4 г
- Калий и натрий:
- натрия в 13 раз больше, чем калия
- PRAL на 100 г:
- −1,4 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав — USDA SR Legacy.
Незаменимые аминокислоты
Незаменимые аминокислоты, г в 100 г
BCAA (лейцин, изолейцин, валин): 1,19 г
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Soy sauce made from soy and wheat (shoyu). Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.
Рецепты с соевым соусом
Сколько соевого соуса кладём в каждый рецепт — под названием.
