Кабачок или тыква: чем отличаются

Овощ для запекания и супа-пюре: кабачок или тыква. Сравниваем состав 100 г продуктов по данным USDA.

Калорий у кабачка 17, у тыквы 26 ккал на 100 г. Заметнее всего различается витамин A: 10 мкг против 426 мкг — у тыквы больше чем в 10 раз.

Кабачок Тыква

Главные различия

Доля суточной нормы FDA в 100 г. Показаны витамины и минералы, где хотя бы один продукт даёт от 10% нормы и разница заметна.

  • Витамин A · у тыквы больше чем в 10 раз

    10 мкг · 1%
    426 мкг · 47%

  • Витамин C · у кабачка в 2 раза больше

    17,9 мг · 20%
    9 мг · 10%

  • Медь · у тыквы в 2,4 раза больше

    0,053 мг · 6%
    0,13 мг · 14%

Все показатели на 100 г

ПоказательКабачокТыква
Калории и БЖУ
Калории 17 ккал 26 ккал
Белки 1,2 г 1 г
Жиры 0,32 г 0,1 г
Углеводы 3,1 г 6,5 г
Витамины
Витамин A 10 мкг 426 мкг
Витамин C 17,9 мг 9 мг
Витамин E 0,12 мг 1,1 мг
Витамин K 4,3 мкг 1,1 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,045 мг 0,05 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,094 мг 0,11 мг
Витамин B3 (PP, ниацин) 0,45 мг 0,6 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,2 мг 0,3 мг
Витамин B6 0,16 мг 0,061 мг
Витамин B9 (фолаты) 24 мкг 16 мкг
Холин 9,5 мг 8,2 мг
Минералы
Калий 261 мг 340 мг
Кальций 16 мг 21 мг
Магний 18 мг 12 мг
Фосфор 38 мг 44 мг
Натрий 8 мг 1 мг
Железо 0,37 мг 0,8 мг
Цинк 0,32 мг 0,32 мг
Медь 0,053 мг 0,13 мг
Марганец 0,18 мг 0,13 мг
Селен 0,2 мкг 0,3 мкг
Прочее
Клетчатка 1 г 0,5 г
Сахара 2,5 г 2,8 г
Насыщенные жиры 0,084 г 0,052 г
Вода 94,8 г 91,6 г

У обоих 0 в 100 г: витамин D, витамин B12, холестерин.

Жирным — у кого больше. Вывода «что полезнее» здесь нет — он зависит от того, что ещё в тарелке.

Сколько варить

  • Кабачок таблицы варки нет
  • Тыква 15–20 минут тыква кусками 2–3 см

Что приготовить: кабачок

Что приготовить: тыква

Подробнее о каждом

Другие сравнения

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — FDC 169291, FDC 168448. Нормы — FDA Daily Values. Все сравнения