Калорийность куриного бульона

Опубликовано 17 октября 2026 г.

На 100 г

6 ккал

Белки: 0,6 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 0,4 г

В 100 г куриного бульона — 6 ккал, белков 0,6 г, жиров 0,2 г, углеводов 0,4 г.

Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.

Калькулятор

Введите вес продукта в граммах.

6 ккал · Б 0,6 г · Ж 0,2 г · У 0,4 г

Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.

Сравнение: птица

Калории на 100 г. Куриный бульон — самый низкокалорийный продукт в этой группе.

Куриный бульон 6
Филе индейки 114
Куриная грудка 120
Фарш индейки 148
Куриные голени 161
Куриные крылышки 191
Куриные окорочка 214
Курица 215
Куриные бёдра на кости, с кожей, сырые 221

Витамины и минералы

На 100 г. В 100 г нет ни одного витамина или минерала хотя бы на 10% суточной нормы.

Витамины и минералы на 100 г и доля суточной нормы
Нутриент	В 100 г	% нормы
Витамины
Витамин B2 (рибофлавин)	0,059 мг	5%
Витамин B1 (тиамин)	0,021 мг	2%
Витамин B3 (PP, ниацин)	0,22 мг	1%
Витамин B12	0,02 мкг	1%
Витамин E	0,04 мг	<1%
Холин	1 мг	<1%
Минералы
Натрий	371 мг	16%
Медь	0,015 мг	2%
Селен	0,4 мкг	1%
Марганец	0,015 мг	1%
Цинк	0,07 мг	1%
Железо	0,07 мг	<1%
Калий	18 мг	<1%
Фосфор	4 мг	<1%
Кальций	4 мг	<1%
Магний	1 мг	<1%
Прочее
Холестерин	2 мг	1%
Насыщенные жиры	0,013 г	<1%
Сахара	0,43 г	нет нормы
Вода	97,8 г	нет нормы

Не содержит (0 в 100 г): витамин A, витамин C, витамин D, витамин K, витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин B6, витамин B9 (фолаты), клетчатка.

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Soup, chicken broth, ready-to-serve. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.

Откуда калории

белки — 42%
жиры — 30%
углеводы — 28%

Из чего состоят 100 г

вода — 97,8 г
углеводы без клетчатки — 0,4 г
белки — 0,6 г
жиры — 0,2 г
минеральные вещества — 0,9 г

Белка на 100 ккал:: 10,7 г
Калий и натрий:: натрия в 21 раз больше, чем калия
PRAL на 100 г:: 0 мЭкв — почти не меняет кислотную нагрузку рациона

Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.