Калорийность каперсов

Опубликовано

На 100 г

23 ккал

Белки
2,4 г
Жиры
0,9 г
Углеводы
4,9 г

В 100 г каперсов — 23 ккал, белков 2,4 г, жиров 0,9 г, углеводов 4,9 г.

Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.

Калькулятор

Введите вес продукта в граммах.

23 ккал · Б 2,4 г · Ж 0,9 г · У 4,9 г

Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.

Сравнение: консервы

Калории на 100 г. Каперсы калорийнее 2 из 7 других продуктов этой группы.

  1. Солёные огурцы 12
  2. Томаты в собственном соку 16
  3. Каперсы 23
  4. Консервированные ананасы 60
  5. Консервированный тунец 86
  6. Маслины 116
  7. Рыбные консервы 129
  8. Печень трески 613

Витамины и минералы

На 100 г. Больше всего: медь — 42% нормы, витамин K — 21%, клетчатка — 11%.

НутриентВ 100 г% нормы
Витамины
Витамин K высокое содержание 24,6 мкг 21%
Витамин B2 (рибофлавин) источник 0,14 мг 11%
Витамин E 0,88 мг 6%
Витамин B9 (фолаты) 23 мкг 6%
Витамин C 4,3 мг 5%
Витамин B3 (PP, ниацин) 0,65 мг 4%
Витамин B1 (тиамин) 0,018 мг 2%
Витамин B6 0,023 мг 1%
Холин 6,5 мг 1%
Витамин A 7 мкг 1%
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,027 мг 1%
Минералы
Натрий 2 348 мг 102%
Медь высокое содержание 0,37 мг 42%
Железо 1,7 мг 9%
Магний 33 мг 8%
Марганец 0,078 мг 3%
Кальций 40 мг 3%
Цинк 0,32 мг 3%
Селен 1,2 мкг 2%
Калий 40 мг 1%
Фосфор 10 мг 1%
Прочее
Клетчатка источник 3,2 г 11%
Насыщенные жиры 0,23 г 1%
Сахара 0,41 г нет нормы
Вода 83,9 г нет нормы

Не содержит (0 в 100 г): витамин D, витамин B12, холестерин.

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Capers, canned. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.

Медь: больше всех среди 7 продуктов группы «консервы» на сайте, по количеству в 100 г.

Откуда калории

  • белки — 26%
  • жиры — 21%
  • углеводы — 53%

Из чего состоят 100 г

  • вода — 83,9 г
  • углеводы без клетчатки — 1,7 г
  • клетчатка — 3,2 г
  • белки — 2,4 г
  • жиры — 0,9 г
  • минеральные вещества — 8 г
Белка на 100 ккал
10,3 г
Калий и натрий
натрия в 59 раз больше, чем калия
PRAL на 100 г
−0,7 мЭкв — уменьшает кислотную нагрузку рациона

Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.

Рецепты с каперсами

Сколько каперсов кладём в каждый рецепт — под названием.