Самые полезные молочные продукты и сыры

Опубликовано 18 октября 2026 г.

Самый полезный молочный продукт

24,2 балла из расчёта на 100 ккал, почти вровень — йогурт (23,2).

Какие молочные продукты самые полезные: что выбрать для чего

Молоко и натуральный йогурт впереди: калорий немного, а кальция и белка хватает. Пармезан — лучший из сыров, в 100 г 91% суточной нормы кальция и 72% нормы белка, но он солёный и жирный. Сметана, сливки и творожный сыр с минусом: в них в основном насыщенные жиры. Кефира и творога в рейтинге нет — для них у нас данные с этикеток, без витаминов и минералов.

Весь рейтинг: 9 продуктов

Рейтинг продуктов по индексу NRF9.3
Место	Продукт	Балл	Чем богат, % нормы в 100 г	Ккал
1	Молоко	24,2	—	61
2	Йогурт	23,2	—	61
3	Пармезан кальций 91%, белок 72%, витамин A 23%	20,1	кальций 91%, белок 72%, витамин A 23% минус: натрий — 51% максимума минус: насыщенные жиры — 74% максимума	392
4	Моцарелла белок 44%, кальций 39%, витамин A 20%	7,5	белок 44%, кальций 39%, витамин A 20% минус: натрий — 21% максимума минус: насыщенные жиры — 70% максимума	299
5	Твёрдый сыр кальций 54%, белок 50%, витамин A 18%	3,0	кальций 54%, белок 50%, витамин A 18% минус: натрий — 36% максимума минус: насыщенные жиры — 88% максимума	356
6	Сметана	-8,4	— минус: насыщенные жиры — 51% максимума	198
7	Фета кальций 38%, белок 28%	-9,5	кальций 38%, белок 28% минус: натрий — 50% максимума минус: насыщенные жиры — 67% максимума	265
8	Сливки	-10,6	— минус: насыщенные жиры — 51% максимума	195
9	Творожный сыр витамин A 34%	-14,1	витамин A 34% минус: насыщенные жиры — 101% максимума	350

Балл — на 100 ккал, «чем богат» и калории — на 100 г продукта.

Как считали

Для каждого продукта считаем индекс NRF9.3 на 100 ккал: доли суточной нормы белка, клетчатки, витаминов A, C, E, кальция, железа, магния и калия минус доли суточного максимума насыщенных жиров, добавленного сахара и натрия. Данные — открытая база USDA. Чем больше балл, тем больше полезных веществ приходится на каждую калорию.

Подробно о методе и его ограничениях →