Блюда из творога в духовке
Подборка обновлена
Из творога в духовке получаются завтраки и выпечка без жарки на масле. В подборке творожная запеканка как в детском саду, сырники в духовке, чизкейк, печёные яблоки с творогом, творожные пончики, печенье «Гусиные лапки» и ачма из лаваша. Для запеканок и сырников важна влажность творога: слишком влажный отожмите в марле, иначе масса расплывётся и не пропечётся.
Рецепты в подборке
11 рецептов
Коротко о подборке
11 рецептов: быстрее всего — лапшевник с творогом (30 мин), дольше всего — чизкейк из творога (10 ч). Порция — от 235 до 1085 ккал, стоит от 38 до 80 ₽ по средним ценам Росстата.
| Рецепт | |||
|---|---|---|---|
| Лапшевник с творогом | 30 мин | 259 | — |
| Ачма из лаваша с творогом | 45 мин | 356 | — |
| Печёные яблоки с творогом | 45 мин | 235 | ~65 ₽ |
| Ачма из лаваша | 50 мин | 1085 | — |
| Творожные пончики в духовке | 50 мин | 823 | ~50 ₽ |
| Сырники в духовке | 50 мин | 354 | ~67 ₽ |
| Печенье «Гусиные лапки» | 1 ч 10 мин | 332 | ~38 ₽ |
| Творожная запеканка как в детском саду | 1 ч 20 мин | 333 | ~80 ₽ |
| Сочники с творогом | 1 ч 30 мин | — | — |
| Ватрушки с творогом | 2 ч 30 мин | — | — |
| Чизкейк из творога | 10 ч | 477 | ~69 ₽ |
Прочерк в таблице: цену не показываем, если в средних ценах Росстата нет позиции для главного продукта — цена должна быть найдена хотя бы для 90% веса продуктов (как считаем цену); у рецептов, которые считают на штуку, порции нет — калорийность и цена штуки на странице рецепта.
Советы
- Влажный творог отожмите через марлю — запеканка и сырники будут держать форму.
- Зернистый творог протрите через сито или пробейте блендером, если нужна гладкая текстура.
Вопросы и ответы
Почему творожная запеканка опадает?
Чаще всего из-за резкого перепада температуры: дайте ей остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей.
Какой творог лучше для выпечки?
Плотный, не слишком влажный. Жирность указана в каждом рецепте: от неё зависит вкус и текстура.
Можно ли заменить муку в творожной запеканке?
Часто вместо муки берут манку; её дают постоять в массе, чтобы набухла. Пропорции указаны в каждом рецепте.
