Выпечка из творога: сочники и ватрушки
Подборка обновлена
Шесть рецептов выпечки с творогом. Две ачмы из лаваша — без замеса теста: в одной лаваш рвут на кусочки и смешивают с творогом, яйцами, молоком и сыром (45 минут), в другой листы пропитывают яйцами с кефиром и перекладывают творожно-сырной начинкой (50 минут). Творожные пончики не жарят в масле, а запекают — 50 минут. Тесто для «Гусиных лапок» из трёх продуктов замешивается за пять минут. Дольше всех ватрушки: тесто на молоке подходит дважды, всего около двух с половиной часов.
Рецепты в подборке
6 рецептов
Коротко о подборке
6 рецептов: быстрее всего — ачма из лаваша с творогом (45 мин), дольше всего — ватрушки с творогом (2 ч 30 мин). Порция — от 332 до 1085 ккал, стоит от 38 до 50 ₽ по средним ценам Росстата.
| Рецепт | |||
|---|---|---|---|
| Ачма из лаваша с творогом | 45 мин | 356 | — |
| Ачма из лаваша | 50 мин | 1085 | — |
| Творожные пончики в духовке | 50 мин | 823 | ~50 ₽ |
| Печенье «Гусиные лапки» | 1 ч 10 мин | 332 | ~38 ₽ |
| Сочники с творогом | 1 ч 30 мин | — | — |
| Ватрушки с творогом | 2 ч 30 мин | — | — |
Прочерк в таблице: цену не показываем, если в средних ценах Росстата нет позиции для главного продукта — цена должна быть найдена хотя бы для 90% веса продуктов (как считаем цену); у рецептов, которые считают на штуку, порции нет — калорийность и цена штуки на странице рецепта.
Советы
- У сочников края не защипывают: тесто складывают над начинкой, и творог остаётся виден сбоку.
- Начинку для ватрушек готовят из творога со сметаной и яйцами и кладут в углубления заготовок.
Вопросы и ответы
Что испечь с творогом без замеса теста?
Ачму из лаваша: тесто заменяют готовые листы, их пропитывают и перекладывают начинкой.
Чем творожные пончики в духовке отличаются от обычных?
Их не опускают в масло: шарики из творожного теста запекают на бумаге, снаружи появляется корочка, внутри остаётся плотная творожная мякоть.
Какая выпечка с творогом самая быстрая?
Ачма из лаваша с творогом — около 45 минут.
