Калорийность оливкового масла

Опубликовано 17 октября 2026 г.

На 100 г

884 ккал

Белки: 0,0 г
Жиры: 100,0 г
Углеводы: 0,0 г

Столовая ложка без горки 124 ккал 14 г
Чайная ложка без горки 44 ккал 5 г
Стакан 200 мл 1 618 ккал 183 г
Стакан 250 мл 2 016 ккал 228 г

В 100 г оливкового масла — 884 ккал, белков 0,0 г, жиров 100,0 г, углеводов 0,0 г.

Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.

КБЖУ порции

КБЖУ порции и меры
Порция	Вес, г	Ккал	Ж, г
100 г	100	884	100,0
Столовая ложка без горки	14	124	14,0
Чайная ложка без горки	5	44	5,0
Стакан 200 мл	183	1 618	183,0
Стакан 250 мл	228	2 016	228,0

Калькулятор

Введите вес продукта в граммах.

884 ккал · Б 0,0 г · Ж 100,0 г · У 0,0 г

Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.

Сравнение: масла и жиры

Калории на 100 г. Оливковое масло калорийнее 2 из 3 других продуктов этой группы.

Витамины и минералы

На 100 г. Больше всего: витамин E — 96% нормы, витамин K — 50%.

Витамины и минералы на 100 г и доля суточной нормы
Нутриент	В 100 г	% нормы
Витамины
Витамин E высокое содержание	14,4 мг	96%
Витамин K высокое содержание	60,2 мкг	50%
Холин	0,3 мг	<1%
Минералы
Железо	0,56 мг	3%
Натрий	2 мг	<1%
Кальций	1 мг	<1%
Калий	1 мг	<1%
Прочее
Насыщенные жиры	13,8 г	69%

Не содержит (0 в 100 г): витамин A, витамин C, витамин D, витамин B1 (тиамин), витамин B2 (рибофлавин), витамин B3 (PP, ниацин), витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин B6, витамин B9 (фолаты), витамин B12, магний, фосфор, цинк, медь, марганец, селен, клетчатка, сахара, холестерин, вода.

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Oil, olive, salad or cooking. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.

Откуда калории

белки — 0%
жиры — 100%
углеводы — 0%

Из чего состоят 100 г

жиры — 100 г

Калий и натрий:: натрия в 2 раза больше, чем калия
PRAL на 100 г:: 0 мЭкв — почти не меняет кислотную нагрузку рациона

Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.

Из чего состоит жир

Состав жира, г в 100 г

Состав жира, граммов в 100 г
Насыщенные	13,8
Мононенасыщенные	73
Полиненасыщенные	10,5
Омега-3	0,76
Омега-6	9,76

Омега-6 к омега-3: 12,8 : 1

Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Oil, olive, salad or cooking. Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.