Калорийность крахмала
Опубликовано
На 100 г
381 ккал
- Белки
- 0,3 г
- Жиры
- 0,1 г
- Углеводы
- 91,3 г
- Столовая ложка без горки 30 ккал 8 г
- Чайная ложка без горки 11 ккал 3 г
- Стакан 200 мл 411 ккал 108 г
- Стакан 250 мл 514 ккал 135 г
В 100 г крахмала — 381 ккал, белков 0,3 г, жиров 0,1 г, углеводов 91,3 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
КБЖУ порции
| Порция | Вес, г | Ккал | Б, г | Ж, г | У, г |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 г | 100 | 381 | 0,3 | 0,1 | 91,3 |
| Столовая ложка без горки | 8 | 30 | 0,0 | 0,0 | 7,3 |
| Чайная ложка без горки | 3 | 11 | 0,0 | 0,0 | 2,7 |
| Стакан 200 мл | 108 | 411 | 0,3 | 0,1 | 98,6 |
| Стакан 250 мл | 135 | 514 | 0,4 | 0,1 | 123,2 |
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: мука, крахмал, разрыхлитель
Калории на 100 г. Крахмал кукурузный калорийнее 6 из 6 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
На 100 г. В 100 г нет ни одного витамина или минерала хотя бы на 10% суточной нормы.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Холин | 0,4 мг | <1% |
| Минералы | ||
| Медь | 0,05 мг | 6% |
| Селен | 2,8 мкг | 5% |
| Железо | 0,47 мг | 3% |
| Марганец | 0,053 мг | 2% |
| Фосфор | 13 мг | 1% |
| Магний | 3 мг | 1% |
| Цинк | 0,06 мг | 1% |
| Натрий | 9 мг | <1% |
| Кальций | 2 мг | <1% |
| Калий | 3 мг | <1% |
| Прочее | ||
| Клетчатка | 0,9 г | 3% |
| Насыщенные жиры | 0,009 г | <1% |
| Вода | 8,3 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин A, витамин C, витамин D, витамин E, витамин K, витамин B1 (тиамин), витамин B2 (рибофлавин), витамин B3 (PP, ниацин), витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин B6, витамин B9 (фолаты), витамин B12, сахара, холестерин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Cornstarch. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Откуда калории
- белки — 0%
- жиры — 0%
- углеводы — 100%
Из чего состоят 100 г
- вода — 8,3 г
- углеводы без клетчатки — 90,4 г
- клетчатка — 0,9 г
- белки — 0,3 г
- жиры — 0,1 г
- минеральные вещества — 0,1 г
- Белка на 100 ккал:
- 0,1 г
- Калий и натрий:
- натрия в 3 раза больше, чем калия
- PRAL на 100 г:
- +0,4 мЭкв — добавляет кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав по весу — вода, белки, жиры и углеводы из одной записи; углеводы в ней посчитаны «по разности», поэтому вместе с минеральными веществами дают 100 г. Состав — USDA SR Legacy.
Рецепты с крахмалом
Сколько крахмала кладём в каждый рецепт — под названием.
