Калорийность свиных ножек
Опубликовано
На 100 г
212 ккал
- Белки
- 23,2 г
- Жиры
- 12,6 г
- Углеводы
- 0,0 г
В 100 г свиных ножек — 212 ккал, белков 23,2 г, жиров 12,6 г, углеводов 0,0 г.
Значения на 100 г продукта в состоянии, указанном в строке. Это расчёт по составу, не лабораторный анализ готового блюда.
Калькулятор
Введите вес продукта в граммах.
Какую долю дня это займёт, зависит от вашей нормы: её посчитает калькулятор нормы калорий, а меню на день соберёт завтрак, обед и ужин под нужную калорийность.
Сравнение: мясо
Калории на 100 г. Свиные ножки калорийнее 1 из 5 других продуктов этой группы.
Витамины и минералы
На 100 г. Больше всего: селен — 42% нормы, витамин B12 — 22%.
| Нутриент | В 100 г | % нормы |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин B12 высокое содержание | 0,52 мкг | 22% |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0,11 мг | 8% |
| Витамин B3 (PP, ниацин) | 1,1 мг | 7% |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,3 мг | 6% |
| Витамин B6 | 0,053 мг | 3% |
| Витамин B9 (фолаты) | 10 мкг | 3% |
| Витамин B1 (тиамин) | 0,026 мг | 2% |
| Витамин E | 0,02 мг | <1% |
| Минералы | ||
| Селен высокое содержание | 23,3 мкг | 42% |
| Медь | 0,07 мг | 8% |
| Цинк | 0,76 мг | 7% |
| Фосфор | 75 мг | 6% |
| Натрий | 132 мг | 6% |
| Кальций | 70 мг | 5% |
| Железо | 0,58 мг | 3% |
| Магний | 6 мг | 1% |
| Калий | 63 мг | 1% |
| Прочее | ||
| Холестерин | 88 мг | 29% |
| Насыщенные жиры | 3,6 г | 18% |
| Вода | 65 г | нет нормы |
Не содержит (0 в 100 г): витамин A, витамин C, витамин K, марганец, клетчатка, сахара.
Нет данных USDA: витамин D, холин.
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), запись Pork, fresh, variety meats and by-products, feet, raw. Нормы — суточные значения FDA для взрослых (2016). Для натрия, насыщенных жиров и холестерина норма — верхняя граница в сутки.
Селен: 3-е место среди 6 продуктов группы «мясо» на сайте, по количеству в 100 г; больше только у свинины и говядины.
Откуда калории
- белки — 45%
- жиры — 55%
- углеводы — 0%
- Белка на 100 ккал:
- 10,9 г
- Калий и натрий:
- натрия в 2,1 раза больше, чем калия
- PRAL на 100 г:
- +11,7 мЭкв — добавляет кислотную нагрузку рациона
Доли калорий — по общим коэффициентам FAO: 4 ккал на грамм белков и углеводов, 9 — жиров; калорийность в таблице на этой странице — из USDA, поэтому сумма может немного отличаться. PRAL — расчётная кислотная нагрузка по формуле Ремера из белка, фосфора, калия, магния и кальция; это арифметика по составу, а не оценка пользы продукта. Состав — USDA SR Legacy.
Из чего состоит жир
Состав жира, г в 100 г
| Насыщенные | 3,57 |
|---|---|
| Мононенасыщенные | 6,29 |
| Полиненасыщенные | 1,09 |
| Трансжиры | 0 |
| Омега-3 | 0,043 |
| Омега-6 | 0,98 |
Омега-6 к омега-3: 22,9 : 1
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy — Pork, fresh, variety meats and by-products, feet, raw. Значения для той же формы продукта, что в таблице калорийности; нормы и оценки «качества белка» здесь не приводим.
Рецепты со свиными ножками
Сколько свиных ножек кладём в каждый рецепт — под названием.
