Как хранить фарш индейки
Опубликовано
- Холодильник 1–2 дня не выше +4 °C
- Морозилка 3–4 месяца −18 °C
Сырой фарш индейки храните 1–2 дня в холодильнике при температуре не выше +4 °C. В морозилке при −18 °C — 3–4 месяца; срок заморозки относится к качеству сырого продукта.
Как выбрать в магазине
- Не берите мясо и птицу в порванной или протекающей упаковке. Охлаждённое и замороженное кладите в корзину в последнюю очередь, после остальных покупок.
Источник: USDA FSIS: основы безопасности.
Как хранить фарш индейки
- Сохраняйте продукт в упаковке до использования.
- Соблюдайте рекомендации по обращению с продуктом на упаковке.
Как заморозить фарш индейки
В морозилке при −18 °C — 3–4 месяца.
- Для длительного хранения дополнительно оберните упаковку воздухонепроницаемой плёнкой или положите её в пакет для заморозки.
Указанный срок заморозки относится к качеству сырого продукта при непрерывном хранении при −18 °C. Он не относится к приготовленному блюду.
Сроки — для бытового холодильника (+2…+4 °C) и морозилки (−18 °C). На упаковке может быть свой срок: он важнее.
Рецепты с фаршем индейки
Сколько фарша индейки кладём в каждый рецепт — под названием.
